השף הלבן של תנובה > השף הלבן

ארוחות


אירועים ואירוח
חגיגה חורפית
ארוחות לחגים
מאכלי שבועות - אקספרס
תפריט צמחוני לפסח של השף אבי שליסל
ארוחות משפחתיות
ארוחה לסופ"ש גשום
בריאות - מתכוני בריאות מגוונים ומיוחדים - סלטי בריאות, עוגות בריאות ומאכלים רבים נוספים
אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
בשר טחון.
קציצות כרישה ובשר בניחוח זעתר
קציצות כרישה ובשר בארומה של כבש
גבינות - מתכונים לעוגות, מאפים, לביבות ופשטידות יוצאי דופן ממגוון גבינות מיוחדות
מאפה חמשת הבצלים בשמנת וקולאז’ קצ’קבל
קריספי קנלוני בכרישה גבינות ובורגול
מרק דלעת ורוקפור בסירת דלעת
מרק תפוחי אדמה וגבינות בניחוח סלמון מעושן, אפוי בכיסוי בצק עלים
דגים - מתכוני דגים ביניהם פילה אמנון, סלמון, קציצות דגים, דג בתנור ועוד
סלמון נורווגי צרוב ברוטב רוקפור על מצע כרישה
דניס צלוי בירקות ורוזמרין
דיאטה - רעיונות למתכונים לאוכל דיאטטי לתפריט דיאטה מגוון וטעים
מרק אפונה יבשה וקבנוס
פשטידת כרישה
מאפה כרישה ופטריות
ירקות - מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי
קסרול של כרישה וארטישוק ירושלמי בשמנת מוקרם בפרורי לחם וחמאה
מלאווח אנטיפסטי מוקרם
פטריות ממולאות בקשקבל, כרישה ופנקו
קציצות ירק
לחמים ולחמניות
לחמניות בבצל, צנוברים וגבינת רוקפור
מאפים מלוחים - מאפים שעושים טוב: לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד
טארט כרישה וגבינת עזים
קונכיות בצק עלים עם כרישה:
ביסים של גבינה וכרישה
פאי כרישה ובצל ירוק
מאפים אישיים ממולאים בכרישה פטריות וקרם שמנת
מאפה בצל ירוק וכרישה בשמנת וגבינה
מאפה מהיר של כרישה ותרד עם שמנת חמוצה
פריטטה ירקות וגבינות
מאפה פסטה, גבינות ופטריות
מרקים - מתכונים למרק מכל הסוגים: מרק מוקרם, מרק אפונה, מרק בטטה, מרק בצל, מרק תירס ועוד
מרק אפונה יבשה וקבנוס
מרק מינסטרונה
מרק שורשים של הגולשת גילה
מרק כרישה ותפוחי אדמה עם מקל פרמזן וסלמון מעושן
מרק קרם עגבניות עם טוויל אורז שחור ופיקורינו
מרק דלעת ורוקפור בסירת דלעת
מרק ערמונים (פרווה)
מרק קרם גזר צונן בעיטור שמנת וקצ'קבל
מרק דלעת וגזר
מרק ברוקולי לימוני מוגש עם ניוקי גבינת כנען
מרק תפוחי אדמה וגבינות בניחוח סלמון מעושן, אפוי בכיסוי בצק עלים
מרק קרם בטטה עם כרישה
מרק תפוחי-אדמה צונן עם כרישה ושמנת
מרק קרם כרישה ופטריות
מרק כרובית, כרישה וברוקולי עם קרוטונים וקולאז’ צ’דר
מרק קרם גזר בג’ינג’ר ושמנת
מרק קרם שעועית לבנה בקציפת פטריות ושמנת
מרק חצילים (פרווה)
מרק קרם כרישה, תפוחי אדמה ותימין
מתאבנים - מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
קונכיות בצק עלים עם כרישה:
סיגרים ממולאים בכרישה וגבינות עם רוטב שום ונענע
מלאווח אנטיפסטי מוקרם
מתכוני חגים - מאכלי חגים מוכרים וחדשים: מבחר מתכונים לשבועות, פורים, פסח, ט"ו בשבט ועוד
פסח - מאפה תרד פטריות וגבינות
פסח - קציצות כרישה וגבינות
פסטה פטריות כרישה שמנת וקולאז’ פרמזן
ראש השנה - מרק דלעת ודבש
ראש השנה - סלט ירק עם סרוולד ברוטב בזיליקום
קציצות כרישה ובשר בארומה של כבש
מתכונים לסוכות - מתכוני סוכות: אתרוגים, תמרים, שעורה, חיטה ועוד...
צלי ברוטב רימונים כרישה ושזיפים
קנלוני עם ירקות, חצילים וגבינת פקורינו
פנה ברוקולי עם גבינת פקורינו ושקדים
מתכונים לפורים - אוזני המן טעימות ומאכלי פורים נוספים
תפוחי אדמה בהסוואה של פלפלים וקשקבל
מתכונים לפסח - מתכונים כשרים לפסח, מתכוני עוגות פסח, קינוחים ועד לחמניות כשרות לפסח
פסח - מאפה תרד פטריות וגבינות
פסח - קציצות כרישה וגבינות
קציצות כרישה
קציצות כרישה
לעטקס בטטה עם תפ"א
מתכונים לראש השנה
ראש השנה - מרק דלעת ודבש
ראש השנה - סלט ירק עם סרוולד ברוטב בזיליקום
קציצות כרישה ובשר בארומה של כבש
מתכונים לשבועות - מאכלים לשבועות, עוגות גבינה, פשטידות גבינה ועוד
מאכלי שבועות - אקספרס
שבועות - דניס במילוי פטריות, כרישה ושמנת
שבועות-טארט טאטן של כרישה וגבינות
שבועות - גראטן בייבי כרישה
מרק דלעת ורוקפור בסירת דלעת
מתכונים מתוך "שגב בא לבשל"
מרק ארטישוק ירושלמי עם פלפלים ירוקים חריפים ולימון
מרק תפוחי-אדמה
מתכונים רומנטיים קלי הכנה - מתכונים נפלאים וקלים לארוחה רומנטית או לנשנוש טעים
קציצות בשר וירקות בתוספת בטטות ובצלים סגולים עם
אורז צהוב בתוספת חומוס ומנגולד בניחוח הודי
פריטטה לבבות
סלטים - להפוך את השולחן לחגיגה: סלט אבוקדו, סלט ירוק, סלט חסה, סלט יווני, סלט פירות ועוד.
סלט קוסקוס תרד וכרישה
סלט בצלים מוקרם
סלט בורגול עם ירק שורש וחמניה
עוף - מבחר מאכלי עוף ופרגית מהחזה עד השוקיים
רצועות עוף מוקפצות עם כרישה
חזה עוף בדפי כרישה
שוקיים בכרוב ובירה
פסטות - מתכוני ספגטי, ניוקי, פנה ופטוצ'יני ברטבים שונים ומגוונים
רביולי פרמזן בקרם תרד
קריספי קנלוני בכרישה גבינות ובורגול
פסטה בתפוח עץ ודבש
ניוקי ברוטב חליטת תה, אפרסקים ושזיפים
קנלוני עם ירקות, חצילים וגבינת פקורינו
פנה ברוקולי עם גבינת פקורינו ושקדים
פשטידות - מתכוני פשטידות, קיש, פאי, לזניה, מאפים וטארט מכל הסוגים והמינים
מעדן כרישה
טארט קממבר וכרישה
קיש עם שלושה סוגי בצל של הגולשת גילה
קיש פטריות וכרישה עם פתיתי גבינה
קיש פטריות וכרישה עם פתיתי גבינה
פאי כרישה ובצל ירוק
קיש כרישה אישי
קיש כרישה ומרווה
קיש ארטישוק וכרישה
מאפה בצל ירוק וכרישה בשמנת וגבינה
רטבים - הסוד הוא ברוטב! - רטבים שונים לסלטים, פסטות, דגים ובשר
רוטב כרישה ופטריות בשמנת וגבינת קולאז’ רוקפור
רוטב פטריות לבשר של הגולש שף מוטי
תבשילי קדרה
חמין פתיתים, גזר ועוף
קרפאצ’יו כתף עם פראסה
צלי ברוטב רימונים כרישה ושזיפים
תבשיל בקר בבירה וירקות
תוספות - גיוונים למתכוני תפוחי אדמה, קינואה,אורז ועוד
אורז בעשבי תיבול
תפוחי אדמה בהסוואה של פלפלים וקשקבל
קסרול של כרישה וארטישוק ירושלמי בשמנת מוקרם בפרורי לחם וחמאה
אורז לבן עם כרישה
תוספת גרגירי חומוס חמים לימוניים
תחרות מתכוני חנוכה מופחתי שומן
לביבות כרישה
לביבות תרד עם לבנה וצנוברים אפויות ברוטב יוגורט
תחרות מתכוני שבועות
לביבות כרישה (פרסה)
פילו בגבינות וכרישה
מאפה פסטה עם גבינות ופטריות טעים מאוד!!!