השף הלבן של תנובה > השף הלבן

ארוחות


אירועים ואירוח
אירוח בסגנון איטלקי
ארוחות לחגים
ארוחת ל"ג בעומר של השף אבי שליסל
ארוחות משפחתיות
תפריט כפרי לסופ"ש גשום
בריאות - מתכוני בריאות מגוונים ומיוחדים - סלטי בריאות, עוגות בריאות ומאכלים רבים נוספים
סלט שורשים , בטטה וארטישוק
יצירה אביבית
בשר - מתכוני בשר, מתכוני עוף, תבשילי קדירה נפלאים סטייקים, נקניקיות וקציצות, ועוד
לבבות ארטישוק ממולאים
צלע עגל חלב צרובה ברוטב יין אדום עם רושטי ארטישוק ירושלמי ודבלים
קדירת טלה, ארטישוק ופול
בשר טחון.
תבשיל קציצות בשר, פיסטוק וארטישוקים
תבשיל קציצות בשר עם פיסטוק וארטישוקים
תחתיות ארטישוק ממולאות בשר ואגוזים ברוטב לימון כבוש
גבינות צאן
תחתיות ארטישוק ממולאות בגבינת עיזים עם רוטב עגבניות ונענע
סלט לבבות ארטישוק קישואים וצפתית
דגים - מתכוני דגים ביניהם פילה אמנון, סלמון, קציצות דגים, דג בתנור ועוד
טונה אדומה צרובה מוגשת על סלט ירקות מוקפצים וארטישוק
דיאטה - רעיונות למתכונים לאוכל דיאטטי לתפריט דיאטה מגוון וטעים
סלט שורשים , בטטה וארטישוק
יצירה אביבית
ירקות - מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי
סלט שורשים , בטטה וארטישוק
קסרול של כרישה וארטישוק ירושלמי בשמנת מוקרם בפרורי לחם וחמאה
יצירה אביבית
ארטישוק ירושלמי צלוי עם ירקות
פול בנוסח צרפתי
תחתיות ארטישוק ממולאות בגבינת עיזים עם רוטב עגבניות ונענע
תחתיות ארטישוק ממולאות בירקות בניחוח יין
תחתיות ארטישוק ממולא בגזר גמדי ברוטב לימון מתוק
תחתיות ארטישוק במילוי ריזוטו פטריות
מאפים מלוחים - מאפים שעושים טוב: לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד
ארטישוק ופטריות ברוטב שמנת וחמש גבינות
מיני פיצות עם אנשובי וארטישוק
מרקים - מתכונים למרק מכל הסוגים: מרק מוקרם, מרק אפונה, מרק בטטה, מרק בצל, מרק תירס ועוד
מרק דלעת או ארטישוק ירושלמי
מרק בטטה תפוחי אדמה וארטישוק ירושלמי בשמנת
מרק ארטישוק ירושלמי מוקרם
מרק סלרי, פטרוזיליה תחתיות ארטישוק וגזר
מרק ירוק מארטישוק ירושלמי של השף אבי שליסל
מרק שורשים של הגולשת גילה
מתאבנים - מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
מיני פיצות עם אנשובי וארטישוק
מתכוני חגים - מאכלי חגים מוכרים וחדשים: מבחר מתכונים לשבועות, פורים, פסח, ט"ו בשבט ועוד
פסח - מרק קרם ארטישוק בשמנת וגבינת קשקבל
ראש השנה - דואט חזה מולרד עם חזה עופיונים במשרה ל
תבשיל עוף וארטישוק
ראש השנה - תחתיות ארטישוק במילוי כבש וצנוברים
מתכונים לפסח - מתכונים כשרים לפסח, מתכוני עוגות פסח, קינוחים ועד לחמניות כשרות לפסח
פסח - מרק קרם ארטישוק בשמנת וגבינת קשקבל
תחתיות ארטישוק במילוי פרגית ובוטנים קלויים
תחתיות ארטישוק ממולאות בשר ואגוזים ברוטב לימון כבוש
מתכונים לראש השנה
ראש השנה - דואט חזה מולרד עם חזה עופיונים במשרה ל
ראש השנה - תחתיות ארטישוק במילוי כבש וצנוברים
מתכונים לשבועות - מאכלים לשבועות, עוגות גבינה, פשטידות גבינה ועוד
שבועות - לבבות ארטישוק במילוי פרמזן
שבועות - סלט רוקט, פרחי ברוקולי ובולגרית פיראוס
מתכונים מתוך "שגב בא לבשל"
מרק ארטישוק ירושלמי עם פלפלים ירוקים חריפים ולימון
מרק פיטריות וארטישוק ירושלמי
מרק תפוחי-אדמה
קדירת בטטות עם שום אפוי וארטישוק ירושלמי ברוטב שמנת וגבינת צאן
סלטים - להפוך את השולחן לחגיגה: סלט אבוקדו, סלט ירוק, סלט חסה, סלט יווני, סלט פירות ועוד.
סלט שורשים , בטטה וארטישוק
סלט תחתיות ארטישוק ועגבניות שרי
סלט לבבות ארטישוק קישואים וצפתית
סלט לבבות ארטישוק ופטריות בשמנת ועירית
סלט ארטישוק צלוי וגבינת קולאז פרמזן
עלים ירוקים עם גבינת פרומעז, ארטישוק ואפונה סינית
סלט ארטישוק ופלפלים קלויים
סלט לבבות ארטישוק מהיר של הגולשת יעל
עוף - מבחר מאכלי עוף ופרגית מהחזה עד השוקיים
תחתיות ארטישוק במילוי פרגית ובוטנים קלויים
פסטות - מתכוני ספגטי, ניוקי, פנה ופטוצ'יני ברטבים שונים ומגוונים
זוכה תחרות הפסטה: פסטה עם תחתיות ארשטישוק וקשקבל
ספגטיני בסלמון, שמנת, תחתיות של ארטישוק ומרווה
פרפלה פרמז’ן עם לבבות ארטישוק אפויים
פסטה פטוצ’יני עם שלושה סוגי רטבים
פסטה עם ירקות ירוקים שמנת ופרמזן
פסטה עם ארטישוק ופול וגבינת פרמזן
פטוצ’יני עם פטריות פורצ’יני ארטישוק ושמנת
פרווה - מתכונים פרווה: פשטידות, עוגות וקינוחים
סלט שורשים , בטטה וארטישוק
פשטידות - מתכוני פשטידות, קיש, פאי, לזניה, מאפים וטארט מכל הסוגים והמינים
קיש ארטישוק
מקום שני בקטגוריית פשטידות - קיש גבינות, ארטישוק ו
פשטידת ארטישוק וגבינת קממבר
קיש ארטישוק וכרישה
רטבים - הסוד הוא ברוטב! - רטבים שונים לסלטים, פסטות, דגים ובשר
רוטב שמנת, פטריות וארטישוק ירושלמי לפסטה
תבשילי קדרה
צלי בקר באגסים ושורש פטרוזיליה
קדירת טלה, ארטישוק ופול
צלי כתף חגיגי
תבשיל בשר עם ארטישוק
תוספות - גיוונים למתכוני תפוחי אדמה, קינואה,אורז ועוד
מחית מעודנת מתפוחי אדמה וירקות שורש (פרווה)
סלט שורשים , בטטה וארטישוק
לבבות ארטישוק ממולאים
קסרול של כרישה וארטישוק ירושלמי בשמנת מוקרם בפרורי לחם וחמאה
ארטישוק ירושלמי מבושל בפפריקה וכורכום
פול ירוק עם תחתיות ארטישוק ופלפלים
תחרות מתכוני חנוכה מופחתי שומן
חביתיות ארטישוק וגבינה עם טימין
תחרות מתכוני שבועות
ממולאים בגבינות צאן ועשבי תיבול
ארטישוק ממולא בפטריות ,אגוזים וגבינות