האיזור שלי פורום שף TV מוצרים אתר מתכונים – השף הלבן טיפים מגזין השף ארוחות מתכונים
 
  עכשיו באתר: מתכונים: 6007 ארוחות: 178 מתכוני גולשים: 3117 ארוחות גולשים: 16
עמוד ראשי > | סוגי מתכונים  > | תחרות המתכונים המתוקים > | טראפלס שוקולדים וחלבה >
חפש מתכון:

חפש>>
טראפלס שוקולדים וחלבה
מצרכים
מספר מנות: 30 יחידות
300 גר' שוקולד מריר לפחות 60% מוצקי קקאו
200 גר' שולוקד לבן
1 ורבע חב' שמנת מתוקה או שמנת לבישול ואפייה (פחות שומן...)
חבילת חלבה 150 גר' וניל או שוקולד לפי הטעם.
4 כפות ליקר תפוז(או קירסאו כחול).
חצי כוס קקאו. לא שוקו- קקאו מריר.
2 סירים קטנים או סיר עם מיים ושתי קערות זכוכית לחימום וערבוב השוקולד עם השמנת.
אופן ההכנה
1. שופכים רבע שמנת מתוקה עם 2 חב' של השוקולד הלבן. מערבבים היטב עד להמסה מלאה ומרקם חלק.
מכניסים למקפיא (אפשר עם הסיר).
2. שופכים את קופסא אחת של שמנת המתוקה לסיר קטן(או לקערת זכוכית על סיר קטן עם מיים רותחים) ושוברים לתוכה את חפיסות השוקולד המריר.
מחממים על אש נמוכה עד לקבלת מרקם חלק.
מורידים מהאש ומוסיפים את ליקר התפוז. מערבבים היטב
מכניסים למקפיא (אפשר עם הסיר)
3.חותכים את החלבה לריבועים של כחצי סמ' מעוקב
"עוטפים" במעט מהשוקולד הלבן. רצוי להרטיב מעט את הידיים.
כל ריבוע עטוף נכנס למקרר.
4. שלב השוקולד המריר- עוטפים כל חלבה עם שוקולד לבן בשוקולד מריר לגודל של כדורון קטן. הגודל המושלם הוא בערך כגודל העיגול שנוצר אם "נושקים" את קצה האגודל לקצה האצבע...
5. כל כדור מגלגלים בקקאו
6. שמים כל כדורון במנג'ט ולמקפיא.
7. מוציאים כשבאים אורחים (5 דקות קודם..) ומחכים ל- וואו !!!!!
נשלח ע''י: ענת סגל | דירוג הגולשים:   
מילות חיפוש:
הוספה לספר המתכונים שלי
שלח לחבר
גרסת הדפסה
  5       4        3       2        1
 
 
ברוך הבא  אורח
כניסה למערכת
הרשמה
נבחרי הגולשים
    

 
    

הודעות אחרונות מהפורום
    

אתר מתכונים השף הלבן של תנובה   תנאי שימוש  
Concept & Technology by Pionet    content by Shaposh