|
|
This text is replaced by the Flash movie.
|
|
|
|
 |
הפתעת תפוח בסירופ פירות יבשים ותותים
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
מספר מנות:
4
|
תוספת נפלאה לגלידה או כמנה בפני עצמה. יש להכין יום מראש
750 מ"ל יין אדום מזן משובח
1/2 כוס סוכר לבן
1/2 כוס סוכר חום
2 כפיות סוכר וניל
1/2 לימון קטן בשל, פרוס גס עם הקליפה
1 מקל קינמון שבור לשנים
14 תותים שלמים ללא הגבעול
7 תפוחים קלופים, חצויים
1+1/2 כוסות שזיפים מיובשים, מגולענים
1 כוס משמשים מיובשים, שלמים
3/4 כוס צימוקים
|
|
אופן ההכנה
|
|
1. יוצקים את מלוא בקבוק היין האדום לתוך סיר, מוסיפים את סוכר הוניל, הסוכר החום והסוכר הלבן, הלימון, מקל הקינמון, ומרתיחים.
2. מוסיפים ביחד את כל התפוחים, ומבשלים 15 דקות מעל חום בינוני .
3. מוסיפים את הפירות המיובשים והתותים ומבשלים לריכוך מלא, כ-25 עד 30 דקות. הנוזלים יסמיכו קלות.
4. מצננים היטב, מכסים ומעבירים למקרר למשך 12 שעות. הנוזלים ישלימו את ההסמכה במקרר.
5. שעה לפני ההגשה מוציאים לטמפרטורת החדר.
|
|
נשלח ע''י:
שמנת מתוקה
מקור מתכון:
שף קובי פרסול
|
דירוג הגולשים:
|
|
 |
|
|
|
|
|
|