|
|
This text is replaced by the Flash movie.
|
|
|
|
 |
פנה ברוקולי עם גבינת פקורינו ושקדים
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
1 חבילה פסטה פנה "ברילה" (500 גרם).
300 גרם ברוקולי
60 גרם גבינה פקורינו של תנובה
40 גרם שקדים חצויים
40 גרם כרישה
1 קוביית/ כף מרק עוף
30 מ"ל שמן זית
מלח, פלפל לבן
|
|
|
אופן ההכנה
|
|
. חולטים את הברוקולי במים רותחים במשך כ- 4 דקות. מצננים ומפרידים לפרחים קטנים.
2. פורסים את הכרישה לפרוסות ומטגנים אותה במחבת עם שמן זית עד להזהבה.
3. מוסיפים למחבת עם הכרישה את קובית מרק העוף ומערבבים היטב אך בעדינות.
4. מוסיפים למחבת את פרחי הברוקולי וממשיכים לבשל למשך כ-2 דקות נוספות.
5. מוסיפים למחבת מלח ופלפל לבן לפי הטעם.
6. מפשלים את הפסטה פנה של "ברילה" על פי הוראות היצרן ומעבירים את הפסטה המבושלת לקערת הגשה.
7. יוצקים מעל לפסטה פנה את רוטב הברוקולי.
8. מפזרים מעל לרוטב את השקדים החצויים
9. מעל לשקדים מגרדים חתיכות של גבינת פוקרינו ומגישים.
|
|
נשלח ע''י:
שמנת מתוקה
מקור מתכון:
"פסטה ברילה" עבור השף הלבן
|
דירוג הגולשים:
|
|
 |
|
|
|
|
|
|