|
|
This text is replaced by the Flash movie.
|
|
|
|
 |
רוסט אנגוס במרינדת דבש ורימונים
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
מספר מנות:
10
|
שף אאוני טויל, מסעדת "קאפלו 27"
2 קג סינטה אנגוס תנובה-נקיה משומן
מעט מלח ופלפל שחור גרוס
עלים מ 3 גבעולי טימין
למרינדה
כוס חרדל איכותי חלק
חצי כוס שמן זית
3 כפות רכז רימונים
3 כפות דבש
לקישוט
חצי כוס גרגירי רימון
|
|
|
אופן ההכנה
|
|
צורבים במחבת כבדה שחוממה מראש את נתח הסינטה מכל צדדיו.
מתבלים תוך כדי הצליה במלח ופלפל ומעט טימין.
מערבבים את חומרי המרינדה ומורחים על הנתח.מניחים את הנתח עם המרינדה ליממה במקרר.
צולים את הנתח 25 דקות בתנור שחומם מראש ל 190 מעלות.
מניחים להצטנן.
פורסים לפרוסות דקות ומקשטים עם גרגירי הרימון
|
|
נשלח ע''י:
שמנת מתוקה
מקור מתכון:
תנובה שף
|
דירוג הגולשים:
|
|
 |
|
|
|
|
|
|