האיזור שלי פורום שף TV מוצרים אתר מתכונים – השף הלבן טיפים מגזין השף ארוחות מתכונים
 
  עכשיו באתר: מתכונים: 5750 ארוחות: 172 מתכוני גולשים: 2942 ארוחות גולשים: 15
עמוד ראשי > | סוגי מתכונים  > | רטבים >
חפש מתכון:

חפש>>
רוטב אלפרדו לפטוציני
מצרכים
כמות: 500 גרם פטוצ’יני

חומרים לרוטב:
1 מיכל שמנת לבישול 15% מסדרת השף הלבן
100 גרם פתיתי פרמז’ן לפסטה מסדרת השף הלבן
100 גרם גבינת קולאז’ מוצרלה.
1 בצל בינוני קצוץ לקוביות
300 גרם פטריות שמפיניון שטופות וקצוצות
100 גרם חמאת תנובה
קורט אגוז מוסקט
קורט מלח
אופן ההכנה
1. מגרדים את גבינת קולאז’ מוצרלה
2. ממיסים את החמאה בסיר, מוסיפים את הבצל ומטגנים קלות. מוסיפים את הפטריות, מאדים עד שהנוזלים מאבדים מחצית מנפחם ומנמיכים את האש.
3. מוסיפים את השמנת ואת גבינת המוצרלה ובוחשים עד קבלת רוטב מעט סמיך.
4. מתבלים בתבלינים עד קבלת הטעם הרצוי.
5. מכינים את הפטוצ’יני לפי הוראות היצרן וכשהוא מוכן יוצקים מעליו את הרוטב החם.
6. מקשטים במעט גבית פרמז’ן או קשקבל מגוררת ומגשים.

הערה: אין להרתיח את הרוטב שנית אלא לחממו על אש קטנה בלבד.
נשלח ע''י: מנהל שף לבן | דירוג הגולשים:             
מילות חיפוש: רוטב , אלפרדו , לפטוציני
הוספה לספר המתכונים שלי
שלח לחבר
גרסת הדפסה
  5       4        3       2        1
 
 
יאמי!!! טעים כל כך
 
8.12.2009
מוקה המתוקה
            
זה היה כזה טעים שאכלתי את ככה
חם
 
13.10.2009
קיסי
  
לא משנה כמה %. גם יין לבן אפשר להוסיף. עוד יותר טעים
10% או 15%
 
4.6.2008
נועםפי101
  
זה משנה אם אני אשתמש בשמנת 10%?????????
 
ברוך הבא  אורח
כניסה למערכת
הרשמה
נבחרי הגולשים
    

 
    

הודעות אחרונות מהפורום
    

אתר מתכונים השף הלבן של תנובה   תנאי שימוש  
Concept & Technology by Pionet    content by Shaposh