|
|
This text is replaced by the Flash movie.
|
|
|
|
 |
סלט פסטה עם ברוקולי, עגבניות צלויות, זיתים וגבינה
צפתית
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
לעגבניות
20 עגבניות שרי חצויות
1 כף שמן זית
מלח ופלפל שחור גרוס
לסלט
500 גרם פסטה חלולה (קונכיות, פנה)
2 כפות שמן זית
1 תפרחת ברוקולי חתוכה לפרחים קטנים
1/4 כוס זיתים שטופים ומסוננים היטב
קופסת גבינה צפתית 5% "פיראוס", חתוכה לקוביות קטנות
לרוטב
1/4 כוס שמן זית
2 כפות מיץ לימון
2 כפות חומץ בן יין לבן
1 כף מיונז
1 שן שום כתושה
מלח ופלפל שחור גרוס
|
|
|
אופן ההכנה
|
|
מכינים עגבניות צלויות: מחממים תנור ל-180 מעלות.
מסדרים את חצאי העגבניות בתבנית מרופדת בנייר אפייה, מזלפים שמן זית, ממליחים ומפלפלים.
צולים כ-10 דקות עד להזהבה. אפשר להכין מראש ולשמור בכלי אטום במקרר.
בינתיים מכינים את הפסטה: מבשלים פסטה בסיר עם מי מלח רותחים עד לדרגת אל-דנטה (שהפסטה תהיה רכה מבחוץ ובעלת מרקם נגיס במרכז). מסננים היטב, מוסיפים שמן ומערבבים למניעת הידבקות. מעבירים לקערה.
מכינים את הברוקולי: חולטים את פרחי הברוקולי כ-2 דקות במים רותחים, עד שמתרככים מעט. מסננים ומעבירים למים קרים להפסקת הבישול ושמירה על הצבע הירוק. מסננים היטב.
מכינים את הסלט: מוסיפים עגבניות, ברוקולי, זיתים וגבינה לקערת הפסטה.
מערבבים היטב את חומרי הרוטב ויוצקים על הסלט. מערבבים, טועמים ומתקנים תיבול.
מתכוני אוכל כשר נוסף ניתן למצוא בקטגוריית מתכונים כשרים
|
|
נשלח ע''י:
שמנת מתוקה
מקור מתכון:
תנובה
|
דירוג הגולשים:
|
|
 |
|
|
|
|
|
|