|
|
This text is replaced by the Flash movie.
|
|
|
|
 |
עלי פילו במלית חציל בלאדי מוגש עם סלט פתיתים
ותחמיץ
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
מספר מנות:
כ-8 מנות
|
לעלי פילו
1 חב' עלי פילו
200 גר' חמאה תנובה מומסת להברשה
1 חציל בלאדי או רגיל קלוי על אש פתוחה
1 שן שום כתושה
1 חב' גבינה בולגרית פיראוס
1 שמנת חמוצה תנובה
מלח ופלפל לפי הטעם
לסלט פתיתים
250 גר' פתיתים
2 בצלים קצוצים מטוגנים להשחמה
2 גזרים חתוכים לגפרורים מטוגנים
עד להשחמה
מלח ופלפל לפי הטעם
לתחמיץ
1 פלפל צהוב חתוך לקוביות קטנות
1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות
1 פלפל ירוק בהיר חתוך לקוביות קטנות
1/2 כוס חומץ
1/2 כוס מים
3 כפיות סוכר
1 כפית שטוחה מלח
|
|
|
אופן ההכנה
|
|
רסקי את החציל למחית חלקה. הוסיפי את שאר המרכיבים וערבבי למלית חלקה.
תטעמי ותתקני תיבול.
הברישי עלי פילו בחמאה מומסת וקפלי ל-2.
הברישי וקפלי שוב.
שימי את המלית בקצה רצועת הפילו, קפלי את שני צידי העלה לכיוון המרכז ואז גלגלי עד לסיום העלה.
הברישי בחמאה וסדרי על תבנית אפיה מרופדת בנייר אפיה. המשיכי כך עד שהמלית נגמרה או בכמות הרצויה.
חממי תנור ל-180 מעלות ואפי עד להשחמה.
הכנת סלט הפתיתים
הכיני את הפתיתים לפי ההוראות שעל גבי האריזה. הוסיפי את הבצל והגזר המטוגנים וערבבי היטב.
שימי בצנצנת את חומרי התחמיץ וערבבי היטב, הוסיפי אל הפתיתים וערבבי היטב. הניחי לשעה לספיגת טעמים.
להגשה
שפדי 3 יח' מעלי הפילו הממולאים.
שימי את סלט הפתיתים בכוס קטנה
והניחי מעל את השיפוד.
קשטי את המנה כרצונך.
מתכוני אוכל כשר נוסף ניתן למצוא בקטגוריית מתכונים כשרים
|
|
נשלח ע''י:
שמנת מתוקה
מקור מתכון:
תנובה
|
דירוג הגולשים:
|
|
 |
|
|
|
|
|
|