האיזור שלי פורום שף TV מוצרים אתר מתכונים – השף הלבן טיפים מגזין השף ארוחות מתכונים
 
  עכשיו באתר: מתכונים: 5750 ארוחות: 172 מתכוני גולשים: 2942 ארוחות גולשים: 15
עמוד ראשי > | סוגי מתכונים  > | בשר >
חפש מתכון:

חפש>>
לחם צלוי עם שום, פפרוני ואנשובי
מצרכים
מספר מנות: 4


ללחם:
250 גרם קמח תופח לבצק
כפית ושליש מלח דק
2 כפות מיונז
100 מ"ל מים פושרים
שום גבישי דק מיובש
קמח לשולחן העבודה - לרידוד הבצק
לעיטור:
פרוסות פפרוני
2 פרוסות פסטרמה חותכות לקוביות
חצי כוס ל'יצ'י בסירופ, חתוך לקוביות מסונן (להשיג משומר ברשתות השיווק)
אנשובי
שום גבישי
1 כף עלי אורגנו קצוצים
שמן זית
אופן ההכנה

1. מכינים בצק: מערבבים את הקמח עם המלח ולאחר הערבוב מוסיפים את המיונז, ממשיכים לערבב ומוסיפים את המים. בעזרת הידיים לשים לבצק אחיד, הבצק ייותר מעט דביק.
2. מכסים במגבת נקיה ומכניסים למקרר כשעה.
3. מחממים את הגריל העליון בתנור לחום מקסימלי וממקמים את התבנית הריקה בחלק העליון. מחממים את התבנית היטב לפני הנחת הבצק.
4. מחלקים את הבצק לשניים.
5. על השיש מפזרים מעט קמח רגיל.
6. בעזרת מערוך שעליו מעט קמח מרדדים כל כדור לעלה מוארך בעובי של חצי ס"מ ומעל מסדרים פרוסות פפרוני ופסטרמה ,וביניהן מסדרים מהאנשובי השלם וקוביות ליצ'י מסוננות-מעל מפזרים שום גבישי ועלי אורגנו קצוצים.
7. דוחסים מעט את הפפרוני והאנשובי לבצק.
8. מפזרים מעל שמן זית ומיד מניחים על התבנית הלוהטת.
9. אופים כ-2 דקות לערך, לפי סוג התנור.
10. מטפטפים מעל שמן זית.
11. צולים בגריל במשך 2 דקות נוספות .
12. מגישים חם מהתנור.
נשלח ע''י: שמנת מתוקה מקור מתכון: שף קובי פרסול | דירוג הגולשים:   
מילות חיפוש: לחם , שום , פפרוני , אנשובי
הוספה לספר המתכונים שלי
שלח לחבר
גרסת הדפסה
  5       4        3       2        1
 
 
ברוך הבא  אורח
כניסה למערכת
הרשמה
נבחרי הגולשים
    

 
    

הודעות אחרונות מהפורום
    

אתר מתכונים השף הלבן של תנובה   תנאי שימוש  
Concept & Technology by Pionet    content by Shaposh