האיזור שלי פורום שף TV מוצרים אתר מתכונים – השף הלבן טיפים מגזין השף ארוחות מתכונים
 
  עכשיו באתר: מתכונים: 5750 ארוחות: 172 מתכוני גולשים: 2942 ארוחות גולשים: 15
עמוד ראשי > | סוגי מתכונים  > | תחרות מתכוני שבועות >
חפש מתכון:

חפש>>
חאצ'אפורי
מצרכים
מספר מנות: 40 יחידות מקילו קמח.
קמח+שמן+מלח+גבינת חמד של תנובה+ביצה+סומסום+טיפה חומץ+טיפה סוכר.
אופן ההכנה
לבצק קילו קמח מעט סוכר מעט חומץ מים פושרים ומלח לשים ביחד עד שיוצא עיסה אחידה ויציבה ומגלגלים לעיגול ונותנים לו לשהות מחוסה במקרר למשך חצי שעה או מחוץ למקרר
מחלקים את הבצק ל4 עיגולים וכל עיגול פותחים עם מערוך עד שמתקבל עלים דקים ואז מכפליםבצורת מרובע כמובן משתמשים בשמן וקמח שלא ידבק
. למילוי
לוקחים את הגבינת חמד שוטפים במים להוריד את המליחות ומפוררים בקערה.
לוקחים שתי ביצים ומערבבים יחד.

בינתיים מחממים את התנור על 250 מעלות

את הבצק שפתחנו וקיפלנו חותכים עם גלגלת ל9 ריבועים לוקחים את הגבינה וממלים כל עלה ומקפלים בצורת מעוין
שמים שמן מלמעלה ומפזרים סומסוםעל המגש תבנית של תנור שמים נייר אפיה ומשמנים מסדרים את החאצאפורי ביחד על התבנית ואופים על חום גבוה

פשוט מעדן מאפה גרוזיני שאוכלים בחג השבועות ובכל ימות השנה במיוחד באירועים
גרוזינים.
דרך אגם אפשר להכין גם עם מילוי אחר .כמו תפוחי אדמה או שועית עם נקודה . פשוט טעים לחך


בתאבון

ובהצלחה


חג שבועות שמח

לכל עם ישראל


מאת מזור מזל
נשלח ע''י: מזל מזור מקור מתכון: מאפה מדורי דורות. | דירוג הגולשים:   
מילות חיפוש:
הוספה לספר המתכונים שלי
שלח לחבר
גרסת הדפסה
  5       4        3       2        1
 
 
ברוך הבא  אורח
כניסה למערכת
הרשמה
נבחרי הגולשים
    

 
    

הודעות אחרונות מהפורום
    

אתר מתכונים השף הלבן של תנובה   תנאי שימוש  
Concept & Technology by Pionet    content by Shaposh