האיזור שלי פורום שף TV מוצרים אתר מתכונים – השף הלבן טיפים מגזין השף ארוחות מתכונים
 
  עכשיו באתר: מתכונים: 5750 ארוחות: 172 מתכוני גולשים: 2942 ארוחות גולשים: 15
עמוד ראשי > | סוגי מתכונים  > | מאפים מלוחים >
חפש מתכון:

חפש>>
עוגיות קצ’קבל וזיתים
מצרכים
מספר מנות: 30 עוגיות
מתכון של השף ניר צוק

חומרים:
3 כוסות קמח
1/2 כפית מלח
1/2 כפית פלפל
1 ביצה
200 גרם חמאת תנובה קרה חתוכה לקוביות
1/3 כוס שמנת להקצפה 32% מסדרת השף הלבן
200 גרם זיתים שחורים מגולענים
300 גרם גבינת קולאז’ מסוג קצ’קבל
3 כפות שמן זית
2 בצלים
1 ביצה להברשה
שומשום לזרייה מעל
אופן ההכנה
אופן ההכנה:

1.שמים במעבד מזון- קמח, מלח, פלפל. מערבלים קלות.
2.מוסיפים את הביצה, שמנת וחמאה . מערבלים עד לקבלת בצק.
3.מכסים בניילון נצמד ומעבירים לקירור לשעה.
4.חותכים בצל לפרוסות דקות ומטגנים בשמן זית ומצננים.
5.מגררים את הקצ’קבל, מוסיפים זיתים קצוצים גס ובצל מטוגן.
6.מרדדים את הבצק על נייר אפייה לעלה דק ככל האפשר
7.שוטחים את תערובת הגבינה על חצי מכמות הבצק. מקפלים לשניים (בעזרת הנייר את חצי הבצק הריק על החצי המלא) ומעבירים לתבנית.
8.מהדקים בעדינות בעזרת מערוך, חותכים את הבצק למעוינים בגודל 5X5 ס"מ.
9.לפני האפייה, מברישים בביצה וזורים שומשום.
10.אופים כ- 40 דקות בחום 180 מעלות עד שהמאפה זהוב.
11.מצננים ומפרידים את העוגיות.


מאכלי סוכות נוספים ניתן למצוא בקטגורייה מתכונים לסוכות
נשלח ע''י: מנהל שף לבן | דירוג הגולשים:   
מילות חיפוש: עוגיות , קצ’קבל , זיתים
הוספה לספר המתכונים שלי
שלח לחבר
גרסת הדפסה
  5       4        3       2        1
 
 
ברוך הבא  אורח
כניסה למערכת
הרשמה
נבחרי הגולשים
    

 
    

הודעות אחרונות מהפורום
    

אתר מתכונים השף הלבן של תנובה   תנאי שימוש  
Concept & Technology by Pionet    content by Shaposh