|
|
This text is replaced by the Flash movie.
|
|
|
|
 |
שושני בצק גבינה במילוי פטה וקצ'קבל
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
מספר מנות:
40 שבלולים
|
בבצק עצמו יש גבינה, ששומרת עליו עסיסי ונימוח. הוסיפו מלית של גבינת פטה וקבלו מאפים מענגים.
חומרים:
560 גרם (4 כוסות) קמח רגיל
1 שקית אבקת אפייה
200 גרם חמאת תנובה רכה
1 מיכל (200 גרם) יוגורט 4% תנובה
1 גביע (250 גרם) גבינת קוטג’ תנובה
1 חבילה (500 גרם) גבינת כנען 5% מסדרת השף הלבן
1 כפית שטוחה מלח
1/2 שקית (50 גרם) פתיתי פרמזן מסדרת השף הלבן
למלית:
1 קופסה (250 גרם) גבינת פטה כבשים מסדרת פיראוס, מפוררת
150 גרם גבינת גלעד-קשקבל של תנובה, מגוררת
1 ביצה טרופה
שומשום וקצח
|
|
|
אופן ההכנה
|
|
» מערבלים קמח, אבקת אפייה, חמאה, יוגורט, קוטג’, כנען, מלח ופרמזן במיקסר עם וו גיטרה עד לקבלת בצק מעט דביק. מכסים ומצננים 3 שעות במקרר.
» מוציאים את הבצק מהמקרר ומחלקים ל-3 כדורים.
» מחממים תנור ל-180 מעלות.
» מרדדים כל כדור בצק על משטח מקומח לקבלת מלבן בעובי 1/2 ס”מ. מפזרים פטה וקשקבל ומגלגלים לרולדה. פורסים פרוסות בעובי 3 ס”מ, ומניחים את השושנים שנוצרו בתבנית מרופדת בנייר אפייה. מורחים בביצה טרופה ומפזרים שומשום.
» אופים כ-30 דקות.
* ניתן להקפאה ולחימום בטוסטר אובן או בתנור חם.
|
|
נשלח ע''י:
שמנת מתוקה
|
דירוג הגולשים:
|
|
 |
|
|
|
|
|
|