האיזור שלי פורום שף TV מוצרים אתר מתכונים – השף הלבן טיפים מגזין השף ארוחות מתכונים
 
  עכשיו באתר: מתכונים: 5750 ארוחות: 172 מתכוני גולשים: 2942 ארוחות גולשים: 15
עמוד ראשי > | סוגי מתכונים  > | מאפים מלוחים >
חפש מתכון:

חפש>>
בורקיטס
מצרכים
לבצק:
4 כוסות קמח
1 גביע שמנת תנובה אורגינל
1/4 כוס חלב תנובה 3%   
50 גרם חמאת תנובה
2 ביצים
1/4 כפית מלח
1/4 כפית סוכר

החומרים למלית:
200 גרם גבינת קולאז’ מסוג קצ’קבל
1 גביע גבינה בולגרית או פטה פיראוס
2 חבילות (100 גרם כל אחת) פתיתי פרמזן לפסטה מסדרת "השף הלבן"
1 גביע (250 גרם) גבינת תנובה 5%  או 9%
3 שיני שום כתושות.
החומרים לציפוי:
1 ביצה
100 גרם שומשום  (ניתן לגוון עם שומשום שחור או קצח)
2 תבניות מרופדות בנייר אפייה.
אופן ההכנה
1. לשים את כל חומרי הבצק עד לקבלת בצק אחיד.
2. מקררים כשעתיים במקרר.
3. מגרדים את גבינת הקולאז’ קצ’קבל, מפוררים את הגבינה הבולגרית או הפטה ומערבבים יחד עם שאר מרכיבי המלית. טועמים ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
4. מחלקים את הבצק ל-4 , מרדדים כל חלק לעלה בעובי 2 מ"מ, וקורצים עיגולים בקוטר של 6 ס"מ.
5. מניחים בכל עיגול כפית מהמלית וסוגרים לצורת חצי ירח (מהדקים היטב כדי המילוי לא יצא בזמן האפייה).
6. מברישים בביצה  ומפזרים שומשום.
7. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך כ-20 דקות עד להזהבה.

ניתן להקפיא את הבורקיטס לפני האפייה.
נשלח ע''י: מנהל שף לבן | דירוג הגולשים:         
מילות חיפוש: בורקיטס
הוספה לספר המתכונים שלי
שלח לחבר
גרסת הדפסה
  5       4        3       2        1
 
 
ברוך הבא  אורח
כניסה למערכת
הרשמה
נבחרי הגולשים
    

 
    

הודעות אחרונות מהפורום
    

אתר מתכונים השף הלבן של תנובה   תנאי שימוש  
Concept & Technology by Pionet    content by Shaposh