|
|
This text is replaced by the Flash movie.
|
|
|
|
 |
פילה דניס עם סופלה קשקבל ורוקפור בליווי חציל בגריל
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
מספר מנות:
5
|
מתכון של השף מאיר רוזנברג - שף מלון רימונים גלי כינרת
חומרים לפילה הדניס:
10 יח' פילה דג דניס
¼ כוס מיץ לימון טרי
¼ כוס שמן זית
כפית שום כתוש
כפית עלי טימין
כפית מלח
קורט פלפל לבן
חומרים לסופלה:
כף קמח
3 ביצים
½ כוס שמנת
½ שקית אבקת אפיה
150 גרם גבינת קשקבל
150 גרם גבינת רוקפור
כף בצל ירוק קצוץ
כפית מלח
קורט פלפל לבן
2 כפות שמן זית (למריחת התבנית)
חומרי החציל:
3 חצילים בגודל בינוני
¼ כוס שמן זית
¼ כפית פלפל שחור גרוס
¼ כפית מלח
1 יח' גביעה יוגורט
|
|
|
אופן ההכנה
|
|
מערבבים את כל חומרי הפילה ויוצקים על הדג, משריים את הדג במרינדה במשך חצי שעה. את הדג מסדרים בתבנית
מחממים תנור 180 מעלות ואופים את הדג במשך 10 דקות.
מערבבים את כל חומרי הסופלה, מורחים בשמן את התבנית ויוצקים לתוכה את הסופלה. מחממים תנור 190 מעלות ואופים את הסופלה כ25 דקות.
את החציל שורפים בגריל או על האש, מקלפים אותו לאחר שהוא מוכן, (בסידור הצלחת יוצקים עליו מעט שמן זית, מלח, פלפל שחור גרוס ויוגורט)
סידור הצלחת – מניחים את הסופלה, בצידו את הדג ואת החציל
|
נשלח ע''י:
שמנת מתוקה
|
דירוג הגולשים:
|
|
 |
|
|
|
|
|
|