|
|
This text is replaced by the Flash movie.
|
|
|
|
 |
מרק תפוחי-אדמה צונן עם כרישה ושמנת
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
אופן ההכנה
|
|
1. מסירים מהכרישות את העלים הירוקים, פורסים את החלק הלבן, שוטפים היטב, שמים בסיר גדול את החמאה והשמן ומחממים עד שהחמאה תימס. מוסיפים לסיר את הכרישות, תפוחי- האדמה והבצל ומתבלים במלח ובפלפל.
מכסים ומאדים 10 דקות. בוחשים מדי פעם.
2. מוסיפים לסיר את מרק הירקות הצח ומביאים לרתיחה, מבשלים על להבה נמוכה כ- 40 דקות.
3. מרסקים את תכולת הסיר במעבד ידני או במעבד מזון לתערובת אחידה וחלקה. מחזירים לסיר, מוסיפים את השמנת ומביאים לסף רתיחה. מצננים ומקררים למשך שעות מספר טועמים ומשפרים תיבול.
4. מוזגים את המרק הצונן לצלחות, שמים בכל צלחת כפית קרם פרש, מעטרים בעירית קצוצה ומגישים עם באגט קלוי בחמאת שום.
עוד מתכונים למרק ניתן למצוא בקטגורית מרקים
|
|
נשלח ע''י:
מנהל שף לבן
|
דירוג הגולשים:
|
|
 |
|
|
|
|
|
|