מתכונים לפסח

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מוס מסקרפונה ותותים/פירות יער

זמן בישול/אפייה: 30 דקות + שהייה במקרר  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל  |  רמת רעב: בא לי לנשנש
 
מאת :
דירוג גולשים 44 4687 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
250 גרם גבינת מסקרפונה של השף הלבן
 
100 גרם סוכר
 
מקל וניל
 
500 מ"ל שמנת מתוקה של השף הלבן
 
100 גרם סוכר
 
1 חבילת תותים או פרי אחר,
 
5 גרם ג'לטין + 25 מ"ל מים קרים
 
סירופ סוכר= 50 גרם סוכר+ 50 מ"ל מים

מוס מסקרפונה ותותים/פירות יער - אופן הכנה:

מקציפים מסקרפונה עם הסוכר וגרגרי הוניל
מניחים בצד

מקציפים את השמנת המתוקה לקצף יציב ומקפלים יחד עם גבינת המסקרפונה והוניל.

מניחים תותים בתחתית כוס ההגשה

מעל כ-2 כפות מהמוס (תלוי בכוס) ושוב תותים והמוס

מעבירים למקפיא.

בינתיים מכינים את הציפוי:
מכינים את הסירופ ומניחים להתקרר

טוחנים את שארית התותים בבלנדר,
במקביל מכינים את הג'לטין, לאחר שהופך בעל מקרם ספוגי וממסים אותו במיקרו.(יש להדגיש כי יש להשתמש בג'לטין טהור).

מערבבים את הסירופ עם התותים למחית אחת ולאט לאט מוסיפים את הגלטין.

מוציאים את הכוסות מהמקפיא שופכים את הציפוי מעל, ומחזירים למקרר למשך שעתיים ואפשר להוסיף תות לקישוט
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.147.103