קינוחים לפסח

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת וניל משגעת עם סירופ תות

מספר מנות: עוגה שלמה  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: מתקדם
 
מאת :
דירוג גולשים 44 4359 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
בסיס :
 
אינסטנט פודינג וניל.
 
6 בצים
 
חצי כוס סוכר
 
מוס :
 
2 שמנת מתוקה
 
כוס חלב
 
אינסטנט פודינג וניל צרפתי
 
2 כפות אבקות סוכר
 
זיגוג :
 
כוס שמנת מתוקה
 
300 גרם שוקולד לבן.
 
סירופ תותים :
 
25 יח תותים
 
חצי כוס סוכר
 
כפית קינמון
 
רבע כפית ציפורן.
 
כף מיץ לימון

עוגת וניל משגעת עם סירופ תות - אופן הכנה:

מפרידים את הבצים [זה החלק הכי קשה, נשבעת חחחחח ].שמים בקערת המיקסר את הלבן כוס הסוכר והפודינג וניל.

מתחילים עם ערבוב חלש. מוודאים עם המרית /ספטולה שכל החומר נעלם מדפנות הקערה.ומעלים להילוך גבוה במיקסר עד שנוצר

קרם יציב חזק. מוסיפים את החלמונים .לי יש קיפול במיקסר מפעילה. אם אין לכם ערבבו על חלש חלש במיקסר ותעבירו לתבנית אפיה

26 או תבנית חד פעמי מרובעת.

לאפות בתנור על חום של 180 מעלות כרבע שעה עשרים דקות.

העוגה מתנפחת לא להיבהל זה בסדר ככה היא גם צונחת :-)

חשוב לשמן טוב את התבנית ואז הצניחה תיהיה בטוחה.

אם לא תשמנו אז ישארו לכם שוליים .

מקררים את העוגה .ובזמן הזה מכינים את הסירופ תותים ואת המוס.

את הסירופ תות מכינים ע"י בישול כל המרכיבים בסיר במשך 20 דק על אש בינונית.

אחרי 20 דק מועכים את התותים.טוב טוב.

לא שווה להפעיל את המוט בשביל כמות כזו של תותים סתם כלים, עם המועך של הפירה זה נהדר :-)))

סוגרים את האש מקררים ומעבירים לצנצנת.

להכנת המוס שמים את כל המרכיבים במיקסר....[קל, אמרתי !!] עד שנוצר מוס יציב

מורחים על העוגה.

מכניסים למקרר עד שהזיגוג יהיה מוכן.

לזיגוג אנחנו לוקחים קערה פלסטיק שמים את השוקולד ממיסים במיקרו 2 דקות.

מוצאים מוסיפים לשוקולד הנמס כוס שמנת מתוקה מערבבים טוב טוב טוב טוב .

בהתחלה זה קשה אבל אחר כך זה קל *-) .

אח"כ מכניסים למיקרו לעוד 30 שניות ,ערבוב אחרון ויש לכם זיגוג מושלם.

אם אתם רוצים ברק אפשר להוסיף כפית חמאה ואז הזיגוג מבריק :-)))

מצנים קלות את הזיגוג.

מוציאים את העוגה מהמקרר ושופכים את הזיגוג. מכניסים למקרר שוב.



אחרי 10 דק שהזיגוג מתחיל להתקשות ניתן לקשט כיד הדימיון.





אחרי 4 שעות אפשר כבר לאכול !!

חותכים פרוסה מזלפים מעל סירופ.....



ומתענגים !!!

בתאבון!!
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44