תחרות יפה בלבן 2016

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת גבינה אפויה

זמן בישול/אפייה: שעתיים  |  מספר מנות: 8-10 אנשים  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון: 
 
מאת :
דירוג גולשים 33 1428 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
שכבה 1 :
 
3 חלמוני ביצות
 
50 גרם או חצי חבילת חמאה חתוכה קוביות
 
1/4 כוס סוכר לבן
 
1 כפית קטנה אבקת אפייה
 
1 ו 1/4 כוס קמח לבן
 
שכבה 2:
 
5 ביצים מופרדים (חלבונים בקערה וחלמונים בקערה אחרת)
 
1 ו 1/2 כוס סוכר
 
750 גרם גבינה 9% או 3 חבילות
 
4 כפיות גדולות קורנפלור
 
4 כפיות גדולות בודינג ןניל
 
1 שקית סוכר וניל
 
שכבה 3:
 
2 קופסאות שמנת 15%
 
1/3 כוס סוכר

עוגת גבינה אפויה - אופן הכנה:

שכבה 1:
מחממים את התנור ל 180 מעלות
את כל החומרים מערבבים בקערה חוץ מהקמח. מערבבים היטב ובסוף מוסיפים את הקמח ועוד פעם מערבבים במיקסר עד שנקבל בצק .. ביד מורחים את הבצק בתבנית עגולה. שכבה זו היא ממש דקה ואינה עבה.
שמים בתנור ל 12 דקות בדיוק ומקבלים שכבה בצבע זהב.

את התנור עכשיו מחממים ל 160 מעלות כהכנה לשכבה 2.

שכבה 2: מערבבים בקערה את 5 החלבונים עם 1 כוס סוכר ומשאירים בצד.
ובקערה שניה את שאר החומרים של השכבה השנייה כלומר החלמונים עם הגבינה ,שאר הסוכר, קורנפלור, שקית וניל ובודינג וניל ומערבבים היטב ואז מוסיפים את החלבונים והסוכר שכבר הכנו בקערה הראשונה ומערבבים בזהירות במהירות נמוכה במיקסר. ואז מוסיפים את השכבה הזו לשכבה 1 שבתבנית העגולה שאפינו אותה בתנור קודם ואז מחזירים את התבנית לתנור ואופים ל 35 דקות כעבור זמן זה מכבים את התנור אבל משאירים את העוגה בפנים ( אסור לפתוח את התנור כדי שלא יצא החום מהתנור)... וכעבור שעה אחרי שכבינו את התנור .. מתחילים בהכנת שכבה 3.

שכבה 3:
מוציאים את העוגה מהתנור ועוד פעם מדליקים אותו ל 180 מעלות.
מערבבים בעזרת מיקסר את השמנת עם הסוכר ומוסיפים שכבה זו על פני העוגה (בעלת 2 שכבות) ומחזירים את הכל לתנור כ 10 דקות. מוציאים את העוגה משאירים אותה בטמפרטורת החדר קצת ואחר כך מכניסים אותה למקרר זמן מספיק עד שתתקרר..

בתאבון
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44