קינוחים לפסח

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת מוס לימון

מספר מנות: 12-תבנית 26  |  מקור מתכון: 
 
מאת :
דירוג גולשים 11 2515 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
המצרכים לעוגה:
 
3 ביצים מופרדות
 
1/2 כוס סוכר
 
50 גרם אגוזים טחונים
 
50 גרם שוקולד מריר מגורר
 
2 כפות קמח מצה
 
המצרכים למוס הלימון:
 
5 ביצים מופרדות
 
1/2 כוס מיץ לימון
 
1/2 כוס סוכר
 
שקיק ג'לטין (14 גרם)
 
כוס מים רותחים
 
שמנת מתוקה
 
לקישוט:
 
מקלות שוקולד כפסק זמן
 
עיגולי שוקולד
 
100 גרם שמנת מתוקה מוקצפת
 

עוגת מוס לימון - אופן הכנה:

הכנת הבסיס:
מחממים תנור ל-180 מעלות.
מקציפים את החלבונים עם הסוכר עד לקצף יציב.
מוסיפים את החלמונים ומערבבים.
מנפים את החומרים היבשים ומקפלים פנימה.
יוצקים לתבנית משומנת ואופים כ-50 דקות, עד הזהבה וקיסם יוצא יבש.
הכנת מוס הלימון:
מבשלים בסיר קטן את החלמונים, מיץ הלימון ו1/4 כוס סוכר תוך בחישה ומכבים את הלהבה.
ממיסים את הג'לטין במים הרותחים ומוסיפים לתערובת החלמונים ומצננים.
מקציפים את החלבונים עם יתרת הסוכר עד לקצף יציב.
מקפלים את הקצף לתערובת החלמונים המצוננת.
מקציפים את השמנת המתוקה ומוסיפים לתערובת ויוצקים על פני העוגה.
מכניסים למקרר למשך לילה.
למחרת מוציאים את העוגה ומקשטים אותה במקלות שוקולד מוצמדים סביב השוליים, מעל מזליפים סביב עיטורי קצפת ועל כל עיטור מניחים עיגול שוקולד.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
212.235.25.5