קינוחים לפסח

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

קוקוס ושוקולד

סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
 
מאת :
דירוג גולשים 33 4316 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
תחתית ביסקוויט שוקולד
 
120 גר' שוקולד מריר קצוץ
 
200 גר' ממרח נוגט אגוזים
 
230 גר' עוגיות יין טחון דק
 
מלית
 
220 גר' סוכר
 
קורט מלח
 
1/3 כוס מים ועוד כף
 
1 כפית תמצית וניל
 
1 פחית חלב קוקוס,400 מ"ל
 
300 גר' קוקוס טחון
 
ציפוי גאנאש שוקולד
 
250 גר' שוקולד מריר קצוץ
 
250 מ"ל שמנת מתוקה

קוקוס ושוקולד - אופן הכנה:


מתחילים בהכנת המלית
להרתיח בסיר בינוני סוכר,מים ומלח. מוסיפים תמצית וניל וחלב קוקוס ומרתיחים שוב. מוסיפים קוקוס ומבשלים כ- 3 דק' תוך כדי ערבוב רציף עם כף עץ כדי שהנוזלים יספגו בקוקוס. מכבים את האש ומצננים כחצי שעה. בחצי השעה שיש מכינים את התחתית

הכנת תחתית ביסקוויט שוקולד
טוחנים את העוגיות במעבד מזון לפירורים דקים. מעבירים לקערה בינונית ממיסים את השוקולד המריר,מערבבים היטב שלא ישארו גושים ומעבירים לקערה עם העוגיות הטחונות. מוסיפים את הנוגט ומערבבים היטבים לקבלת תערובת אחידה.
משטחים בתנית מרופדת בנייר אפייה. אני עשיתי זאת עם ידיים רטובות אחרת זה דביק ומעצבן! אז מידי פעם מרטיבים שוב את הידיים ומהדקים את התערובת לתבנית. מעבירים למקפיא למשך 20 דק'.
לאחר קירור תחתית הביסקוויט שוקולד,מורחים מעל את מלית הקוקוס ומיישרים. מעבירים שוב למקפיא למשך שעתיים לפחות
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
212.235.25.5