קינוחים לפסח

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת מלך עשירה

מספר מנות: 10  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
 
מאת :
דירוג גולשים 33 984 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
100 גר' אגוזי מלך מגורדים ומחולקים לחצי חצי
 
400 גר חמאה
 
11 ביצים (כל בסיס מורכב מחמישה שישה ביצים) להפריד חלמון חלבון
 
1.5 כוסות אבקת סוכר
 
7 כפיות קקאו
 
כפית של רום/קוניאק

עוגת מלך עשירה - אופן הכנה:

הכנת הבסיסים: להקציף 5 חלבונים עד לקבלת קצף קשיח, בהדרגה להוסיף כוס סוכר, לאחר שהקצפנו היטב יש להוסיף את חצי מכמות הכמות האגוזים לתוך הקצף ולקפל בעדינות.

לשמן את נייר האפייה ולאפות בחום 160 מעלות במשך שעה, עד לקבלת מרנג.

כך לעשות את הבסיס השני

אופן הכנת הקרם:
את החמאה הרכה, לשים בקערה ולהוסיף את אבקת הסוכר להקציף יחד. לקרם הנוצר להוסיף את כל החלמונים ו7 כפיות קקאו. לערבב הכל יחד להוסיף רום או קוניאק.

הרכבת העוגה:
מורחים את הכרם על בסיס ראשון מניחים עליו את הבסיס השני לאחר מכן מורחים בקרם את כל העודה
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

 
212.235.25.5