קינוחים לפסח

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת שכבות

סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
הגולשת רינת דולץ משתפת אותנו במתכון לעוגת שכבות מפתה
מאת :
דירוג גולשים 33 2650 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
5 חלבונים בלבד
 
200 ג` סוכר (כוס)
 
90 ג` קוקוס (כוס)
 
2 כפות אינסטנט וניל
 
מוס שוקולד:
 
200 ג` שוקולד מריר
 
שמנת מתוקה
 
מוס קפוצ`ינו:
 
שמנת מתוקה
 
אינסטנט וניל
 
240 מ"ל חלב (כוס) / חלב סויה
 
כפית אבקת נס קפה אפשר להוסיף גם כפית שוקולית
 
גנאש לציפוי:
 
150 ג` שוקולד מריר
 
150 מ"ל שמנת מתוקה

עוגת שכבות - אופן הכנה:

1. להקציף חלבונים וסוכר לקצף יציב, לערבב קוקוס ואינסטנט ולקפל לקצף החלבונים. להכניס לתנור שחומם בחום בינוני 180 מעלות, בסביבות 30 דקות, לצנן.

2. להמיס את השוקולד, להקציף שמנת מתוקה לקפל את השוקולד לקצפת. למרוח את מוס השוקולד על בסיס הקוקוס, להקפיא לשעה. להקציף שמנת מתוקה, אינסטנט, חלב, נס קפה, לקרם יציב, למרוח על שכבת השוקולד, להקפיא לשעה. לחמם שמנת מתוקה עד סף רתיחה, לצקת על השוקולד, לערבב לתערובת אחידה ולצקת על שכבת מוס הקפוצ`ינו.

3. להקפיא את העוגה לכמה שעות, להעביר למקרר כשעתיים לפני ההגשה.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44