קינוחים לפסח

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פבלובה אביבית

זמן בישול/אפייה: 3 שעות  |  מספר מנות: 4 בינוניות ו-10 נשיקות או 2 גדולות  |  מקור מתכון: 
חוגגים את תחילת האביב עם הפאבלובה הנהדרת של חיה דר
מאת :
דירוג גולשים 55 976 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
למרנג:
 
4 חלבונים
 
1.5 כוסות סוכר
 
למלית:
 
250 גרם שמנת מתוקה להקצפה
 
מבחר פירות העונה חתוכים ומעוצבים לקישוט

פבלובה אביבית - אופן הכנה:

-מחממים תנור ל-120 מעלות.
-מכניסים את החלבונים עם הסוכר לסיר קטן מעל סיר מעט יותר גדול המלא ב 1/4 גובהו במים.
-דואגים שהסיר עם החלבונים והסוכר לא יגע במים.
-מבשלים את החלבונים מעל הבן מארי (סיר בתוך סיר) עד שהסוכר נמס , עד 60 מעלות.
-מעבירים את החלבונים עם הסוכר לקערת הקצפה ומקציפים עד שהקערה מתקררת מבחוץ והקצף יציב ומעט דביק.
-מעבירים את הקצף לשקית זילוף עם צנתר בעל פתח עגול ומסמנים על נייר האפייה עיגולים משובללים לבסיס הפבלובות.
-מעל כל בסיסי מוסיפים זילוף מסביב ליצור מעין קיר ומעל כל זה מזלפים בעזרת צנתר כוכב קישוטים מסביב.
-מהקצף הנותר מזלפים נשיקות קטנות.
-מכניסים לתנור ומנמיכים את החום ל-90 מעלות ואופים שעה.
-משאירים את המרנגים בתנור סגור עוד שעה לפחות.
מקציפים את השמנת המתוקה לקצף יציב.
-ממלאים את הפבלובות בקצפת ומקשטים בפירות.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
פבלובה | קצפת | פירות | מרנג




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44