קינוחים לפסח

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת שוקולד עם רוטב תותים

 
מאת :
דירוג גולשים 55 1265 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
400 גר` שוקולד מריר קצוץ
 
15 גר` (1 כף) חמאה
 
3 כפות (45 מ"ל) חלב
 
1 כף (20 גר`) דבש
 
קמצוץ מלח
 
6 ביצים
 
1/3 כוס (65 גר`) סוכר
 
1 ו – 1.5 כוסות (300 מ"ל) שמנת מתוקה
 
לרוטב תותים:
 
100 גר`בתותים טריים
 
3 כפות סוכר
 
2 כפות ברנדי או רום
 
3 כפות מים

עוגת שוקולד עם רוטב תותים - אופן הכנה:

1. מחממים תנור ל – 170 מעלות.

2. ממיסים במיקרוגל שוקולד עם חמאה, חלב, דבש ומלח. מוסיפים ליקר/אייריש קרים ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

3. מקציפים שמנת מתוקה לקצפת רכה ומעבירים לכלי אחר.

4. בקערת המיקסר הנקייה מקציפים את הביצים (ללא הפרדה) והסוכר במשך 5 דקות במהירות גבוהה.

5. מאחדים בין תערובת השוקולד והביצים בתנועות קיפול.

6. מוסיפים את הקצפת ומקפלים בעדינות עד לקבלת תערובת אחידה.

7. יוצקים לתבנית משומנת ומניחים בתוך תבנית נוספת שמכילה אותה בנוחות. יוצקים לתבנית הגדולה מים רותחים עד כדי מחצית גובה דפנות התבנית הפנימית. אופים כ – 40 דק` (לי לקח כשעה) עד שפני העוגה נסדקים מעט.

8. מוציאים מאמבט המים ומצננים לחלוטין בתבנית מחוץ לתנור. במהלך הקירור העוגה תאבד מנפחה, וזה בסדר. מעבירים למקרר לשעתיים על מנת להקל על הפריסה (ממליצה לקרר למשך לילה).

לרוטב תותים:

בסיר קטן מביאים לרתיחה את כל החומרים, ממשיכים לבשל כ – 5-10 דקות נוספות עד להצטמצמות הנוזלים. מצננים ומגישים יחד עם פרוסת עוגה.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
212.235.25.5