קינוחי פרווה

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגיות שושנים

סיווג כשרות: מתכון פרווה   |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
לרגל יום המשפחה, משתפת אותנו נעמי אבליוביץ' במתכון קלאסי לעוגיות שושנים פריכות, טעימות וקלות להכנה. אל תפספסו!
מאת :
דירוג גולשים 44 39525 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
1 גליל בצק פריך למאפים מתוקים של מעדנות, מופשר
 
2 חלבונים
 
¾ כוס סוכר
 
1 כפית תמצית וניל
 

עוגיות שושנים - אופן הכנה:

1. בקערה נקייה, מקציפים את החלבונים במהירות גבוהה. בשלב שהחלבונים הפכו לקצף לבן, מוסיפים את הסוכר בהדרגה, תוך כדי הקצפה עד למרנג יציב, כ-5 דקות. לקראת סיום ההקצפה, מוסיפים את תמצית הוניל.
2. מגלגלים את הבצק מעל משטח העבודה ובעזרת מרית מורחים את פני הבצק בשכבה אחידה. מגלגלים את הבצק לרולדה, עוטפים ומכניסים למקפיא ל-30 דקות על מנת שהבצק יתקשה.
3. מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
4. בעזרת סכין חדה פורסים את רולדת הבצק לעיגולים בעובי 2 ס"מ ומניחים בתבנית כשהצד החתוך פונה כלפי מעלה. אופים עד שהבצק מתחיל להזהיב, כ-15 דקות. מניחים להתקרר על רשת צינון לפני שמאחסנים בכלי אטום.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
212.235.25.5