ירקות

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

גרטן ארטישוקים

סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: מתקדם
למכורים לארטישוק! נעמי אבליוביץ' משתפת אותנו במתכון למאפה ארטישוקים פריך וטעים
מאת :
דירוג גולשים 44 5575 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
1 אריזת תחתיות ארטישוק של סנפרוסט
 
שמן זית
 
1 בצל, קלוף וקצוץ דק
 
3/4 כוס חלב
 
1 מיכל שמנת חמוצה של תנובה
 
1/4 כוס פתיתי פרמזן של השף הלבן
 
1 כף עלי תימין
 
מלח ים, לפי הטעם
 
פלפל גרוס טרי, לפי הטעם
 
פלפל צ'ילי גרוס, לפי הטעם (לא חובה)
 
לציפוי:
 
1/4 כוס פרורי לחם
 
1/4 כוס פתיתי פרמזן של השף הלבן
 

גרטן ארטישוקים - אופן הכנה:

1. מבשלים את תחתיות הארטישוק על פי הוראות ההכנה המופיעות על האריזה. פורסים לרבעים.
2. מחממים תנור ל-190 מעלות ומשמנים תבנית חסינת אש במעט שמן זית.
3. בקערה גדולה מניחים חלב, שמנת חמוצה, פרמזן, תימין, מלח, פלפל וצ'ילי (אם משתמשים). מערבבים היטב.
4. מחממים מחבת עם שמן זית. כשהשמן חם מוסיפים את הבצל ומאדים מספר דקות. מוסיפים את הארטישוקים ומטגנים עד לסימני צריבה, 3-4 דקות. מוסיפים את הבצל והארטישוקים המטוגנים לבלילת החלב ומעבירים לתבנית. מכסים ברדיד אלומיניום ואופים בתנור 35 דקות.
5. בקערה קטנה מערבבים פרורי הלחם וגבינת פרמזן. מסירים את רדיד האלומיניום ומפזרים את התערובת הפרורית בשכבה אחידה. אופים כ-10 דקות נוספות, ללא כיסוי. מגישים חם.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44