ט"ו בשבט

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

סקונס צימוקים

מספר מנות: 10-12 יחידות  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון: 
במיוחד לט" בשבט! בואו לאפות על פי מיטב המסורת האנגלית סקונס פריכים וטעימים
מאת :
דירוג גולשים 55 2862 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
2 כוסות קמח
 
2 כפיות אבקת אפיה
 
3 כפות סוכר
 
קורט מלח
 
40 גרם חמאה של תנובה, רכה
 
70 גרם צימוקים כהים
 
1 ביצה
 
1/3 כוס ריוויון של תנובה, לזיגוג
 

סקונס צימוקים - אופן הכנה:

1. מחממים תנור ל-220 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפיה.
2. בקערה גדולה, מניחים קמח, אבקת אפיה, סוכר, מלח וחמאה ובעזרת הידיים משפשפים לתערובת פירורית. מוסיפים את הצימוקים.
3. בקנקן, טורפים את הביצה עם הריוויון. יוצקים לערובת הבצק ומעבדים לכדור בצק אחד. אם התערובת יבשה, מוסיפים מעט ריויון ולשים את הבצק כמה שניות, לא יותר.
4. מעל גבי משטח עבודה מקומח קלות, מרדדים את הבצק לעובי של כ- 4 ס"מ. בעזרת חותכן, כוס הפוכה או רינג מתכת, קורצים עיגולים בקוטר של כ-7 ס"מ.
5. מניחים את עיגולי הבצק בתבנית ומברישים במעט ריויון.
6. אופים את הסקונס עד שהם תפחו קלות וקיבלו גוון זהוב, כ-10-12 דקות. מניחים את הסקונס על רשת צינון ומכסים במגבת , כדי לשמור אותם לחים.
7. הסקונס במיטבם ביום האפיה אבל ניתן להכין מראש ולשמור אותן במקפיא, עטופות היטב. מומלץ להגיש עם חמאה מלוחה וריבת פרי אבל לא רק.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44