עוגיות

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

חיתוכיות ריבה וחמאת בוטנים

מספר מנות: תבנית בגודל 20/30 ס"מ/ 12 חיתוכיות  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
נעמי אבליוביץ' משתפת אותנו במתכון מתוק לחתוכיות חמאת בוטנים וריבה ממכרות!
מאת :
דירוג גולשים 44 20131 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
100 גרם חמאה מפוסטרת של תנובה, רכה
 
¼ כוס חמאת בוטנים טבעית וחלקה (ללא תוספת מלח/ סוכר)
 
¼ כוס (50 גרם) סוכר
 
¼ כפית מלח
 
¼ 1 כוס קמח
 
2/3 כוס ריבת תות שדה איכותית (או בכל טעם אחר שאוהבים)
 

חיתוכיות ריבה וחמאת בוטנים - אופן הכנה:

1. להכנת הבצק: בקערה של מיקסר עם וו גיטרה או בקערה גדולה ומיקסר ידני מניחים את החמאה וחמאת הבוטנים ומערבבים על מהירות גבוהה עד לתערובת חלקה.
2. מוסיפים את הסוכר והמלח ומעבדים לתערובת אחידה ואוורירית, כ-2 דקות.
3. מוסיפים בהדרגה את הקמח ומערבלים על מהירות נמוכה, רק עד שהקמח נטמע בתערובת ומתקבל בצק רך וחלק.
4. משמנים תבנית אפייה, משטחים 2/3 מהבצק בתבנית ומהדקים לשכבה אחידה. מורחים מעל את הריבה, מכסים ומצננים במקרר. את 1/3 הבצק הנותר עוטפים בניילון נצמד, משטחים לצורת דיסק ומצננים במקפיא כשעה.
5. מחממים תנור ל-175 מעלות. בעזרת פומפיה גסה מגרדים את הבצק מהקפיא מעל הריבה, לשכבה אחידה ואופים בתנור עד שהשוליים מקבלים גוון שזוף, כ-45 דקות. מניחים על רשת צינון ומקררים את המאפה לחלוטין לפני שפורסים לריבועים.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.147.103