חנוכה

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

לביבות פולנטה ועגבניות

מספר מנות: 15-20 לביבות  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון: 
נעמי אבליוביץ' משתפת אותנו במתכון מקורי וטעים ללביבות פולנטה שזורות בעגבניה
מאת :
דירוג גולשים 55 7861 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
¾ כוס קמח
 
½ 4 כפות פולנטה (קמח תירס גרוס)
 
2 כפיות מלח
 
½ 1 כפית פלפל שחור גרוס
 
4 עגבניות של חורף, קשות וחיוורות
 
2 ביצים
 
½ כוס חלב 3% של תנובה
 
שמן, לטיגון
 
רוטב:
 
1 מיכל יוגורט תנובה 4.5%
 
2-3 כפות עירית קצוצה
 
חופן עלי נענע, קצוצים
 
½ כפית גרידת לימון
 
פלפל צ'ילי, פרוס דק (לא חובה)
 
מלח, לפי הטעם
 

לביבות פולנטה ועגבניות - אופן הכנה:

1. להכנת הרוטב: בקערה, מערבבים את כל רכיבי הרוטב. טועמים ומתבלים לפי הטעם.
2. פורסים את העגבניות לפרוסות עבות. טועמים את העגבניות. אם הן לא חמצמצות סוחטים מעל הפרוסות מעט מיץ לימון ומתבלים במלח.
3. בקערית שטוחה, מערבבים את הקמח, פולנטה, מלח ופלפל לתערובת אחידה ובקערית נוספת, טורפים את הביצים, מוסיפים את החלב ומערבבים היטב.
4. לוחצים פרוסת עגבניה לקערית הקמח לכיסוי מלא, לאחר מכן טובלים בביצים ושוב בתערובת הקמח. מנערים בעדינות.
5. ממלאים מחבת עמוקה עם שמן בגובה 1 ס"מ ומחליקים בזהירות פרוסות עגבניה לשמן החם, כמה פרוסות בכל פעם. כשהן מזהיבות מצידן האחד הופכים ומטגנים מצידן השני, 1-2 דקות בכל צד. מניחים על צלחת מרופדת בנייר סופג.
6. מגישים מיד לצד הרוטב.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.147.103