חנוכה

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

רושטי

מספר מנות: 2 מנות  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון: 
הרושטי היא לביבת תפוחי אדמה גדולה ופריכה המגיעה אלינו משוויץ.
נעמי אבליוביץ' משתפת אותנו במתכון הטעים
מאת :
דירוג גולשים 44 5904 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
1 בצל, פרוס דק
 
2 תפוחי אדמה בגודל בינוני
 
30 גרם חמאה מפוסטרת של תנובה
 
פלפל שחור גרוס, לפי הטעם
 
מלח ים, לפי הטעם
 
שמן זית
 
להגשה:
 
שמנת חמוצה של תנובה בטעם של פעם 27%
 
עלי שמיר
 
ביצה קשה
 

רושטי - אופן הכנה:

1. מרתיחים את תפוחי האדמה במים מומלחים ומבשלים כ-10 דקות, עד שהם מרוככים, אך לא רכים. מסננים ומניחים להתקרר.
2. בסיר קטן מחממים שמן זית. כשהשמן חם מטגנים את הבצל לרצועות פריכות. שומרים בצד.
3. בעזרת פומפיה גסה או במעבד מזון, מגרדים את תפוחי האדמה ומתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם.
4. מחממים מחבת כבדה על חום בינוני עם מחצית מכמות חמאה. מוסיפים את תפוח האדמה המגורד ומטגנים כ-2 דקות. משטחים היטב, מסדרים לצורת עיגול שטוח ומטגנים בחום נמוך עד להזהבה, כ-10-15 דקות. הופכים את הרושטי על צלחת ומוסיפים למחבת את החמאה הנותרת. מחליקים את הרושטי למחבת בזהירות לטיגון הצד השני, כ-10 דקות נוספות.
5. מעבירים לצלחת, יוצקים מעל שמנת חמוצה, צ'יפס בצל, עלי שמיר וביצה קשה מגורדת ומגישים חם.
לשדרוג המנה עם פיראוס לחץ כאן »
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.147.103