עוגות בחושות ועוגות שמרים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת תפוזים ופקאנים מקורמלים

מספר מנות: 15 מנות  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: מתקדם
 
מאת :
דירוג גולשים 44 3428 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
רינג 24
 
לעוגה:
 
280 גרם קמח
 
10 גרם אבקת אפייה
 
250 גרם סוכר
 
200 גרם חמאה
 
4 ביצים
 
מיץ סחוט מ-2 תפוזים
 
גרידת תפוז מתפוז אחד
 
60 מ"ל חלב
 
150 גרם יוגורט (גביע)
 
לפקאנים המקורמלים:
 
80 גרם פקאנים קצוצים
 
35 גרם סוכר
 
20-30 מ"ל מים או עד שהסוכר מתכסה לגמרי

עוגת תפוזים ופקאנים מקורמלים - אופן הכנה:

- מחממים תנור ל-180 מעלות

מקרמלים את הפקאנים בסדר הבא:

- למחבת שופכים את הסוכר ואת המים.

- מחממים את הסוכר עד שהוא מתחיל לשנות את צבעו לצבע זהוב ומוסיפים אליו את הפקאנים.

- מערבבים כדקה ומורידים מהאש להצתננות – לשים לב לא לשרוף את הפקאנים אחרת יהיה להם טעם מר.

להכנת תערובת העוגה:

- בקערת המיקסר עם וו גיטרה מעבדים את החמאה והסוכר עד לריכוך במהירות בינונית.

- מוסיפים את הביצים אחת אחת

- ב-2 קערות נפרדות מערבבים את החומרים היבשים והרטובים, בקערת היבשים מערבבים את הקמח, אבקת האפייה וגרידת התפוז ובקערת הרטובים מערבבים את החלב, היוגורט ומיץ התפוזים.

- מורידים את מהירות המיקסר ומוסיפים ב-2 פעמים את תערובת הקמח ותערובת הנוזלים כאשר מתחילים ומסיים עם תערובת הקמח עד לאיחוד החומרים.

- מוסיפים את הפקאנים ומעבדים עוד שניה עד לאיחוד כל החומרים.

- מעבירים את התערובת לתבנית האפיה ואופים כ-40 דקות עד להזהבה או עד שקיסם יוצא עם פרורים לחים.

-מקררים ומגישים.

בתאבון!
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

 
82.166.147.103