מאפים מלוחים פרווה

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פוקאצ'ה

סיווג כשרות: מתכון פרווה   |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
ענבל רובין משתפת אותנו במתכון נפלא לפוקצ'ת ירקות טעימה
מאת :
דירוג גולשים 33 9736 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
מצרכים:
 
375 גרם מים
 
18 גרם שמרים יבשים
 
500 גרם קמח לבן מנופה
 
30 גרם שמן זית
 
10 גרם סוכר
 
5 שיני שום קצוצות
 
5 ענפי תימין
 
5 עלי בזיליקום או כל עשב תיבול אחר
 
10 גרם מלח
 
 
לעיטור:
 
שמן זית
 
מלח גס
 
רוזמרין טרי
 
או לחלופין:
 
דלעת ועגבניות

פוקאצ'ה - אופן הכנה:

אופן הכנה:

- בקערת המיקסר עם וו לישה שמים את הקמח, שמרים, מים, שמן וסוכר ומעבדים כ-2 דקות במהירות בינונית.

- מוסיפים את המלח וממשיכים לעבד כ-7 דקות נוספות באותה המהירות.

- עוצרים את המיקסר ומוסיפים את עשבי התיבול והשום ומעבדים עוד דקה עד לאיחוד.

- מעבירים לקערה ומתפיחים במקום חמים עד להכפלת הנפח.

- מחממים תנור ל-250 מעלות.

-משמנים נייר אפייה בתבנית ומעבירים אליה את הבצק.

- מחלקים ומשטחים את הבצק על פני התבנית כאשר הידיים משומנות (חשוב שהידיים והבצק יהיו משומנים כי אז הבצק ימתח יותר טוב על המשטח).

- מתפיחים עוד כ-20-30 דקות ולאחר ההתפחה מעטרים את הפוקאצ'ה בשמן הזית, מלח גס ורוזמרין או כל עשב תיבול אחר, כמובן שגם אפשר להשתמש בבצל ועגבניות או כל מה שעולה לראש).

- מכניסים לתנור ל-20 דקות או עד להזהבה.

בתאבון!
לשדרוג המנה עם פיראוס לחץ כאן »
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

 
82.166.192.44