מתכונים גרוזינים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

סלט חצילים - נוסח גרוזיני

מספר מנות: 4  |  סיווג כשרות: מתכון פרווה   |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
 
דירוג גולשים 33 7879 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
רכיבים:
 
חצילים - 1 ק"ג
 
שמן לטיגון
 
רסק אגוזים - 1 כוס
 
פטרוזיליה, קצוצה דק - חצי כוס
 
עלי סלרי, קצוצים דק - חצי כוס
 
כוסברה,קצוצה דק - חצי כוס
 
שמיר, קצוצ דק - חצי כוס
 
בצל, קצוצ דק - חצי כוס
 
מלח
 
פלפל עריף, חתיכה
 
רימון - 1

סלט חצילים - נוסח גרוזיני - אופן הכנה:


אופן ההכנה:

פורסים את החצילים בעובי 2 ס"מ ומטגנים במעט שמן במחבת, או אופים בתנור, עד שיתרככו, מסדרים את החצילים המטוגנים במגש בשכבה אחת.
מערבבים בקעירה רסק אגוזים, עשבי תיבול, בצל, מלח ופלפל חריף. יוצקים כפית מהתערובת שבקעירה על כל פרוסת חצילים שבמגש.
מכסים את הפרוסות בשיכבה נוספת של פרוסות החצילים ועל השיכבה הנוספת יוצקים עוד תערובת. מפזרים על התערובת גרגירי רימון.
משהים למשך שעתיים במקום קריר ומגישים.



לשדרוג המנה עם פיראוס לחץ כאן »
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103