מתכונים גרוזינים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

צ'יבורקי

מספר מנות: 10-15 יחידות תלוי בגודל הרצוי  |  סיווג כשרות: מתכון בשרי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
 
מאת :
דירוג גולשים 44 13706 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
מצרכים לבצק:
 
1 ק"ג קמח לבן
 
2 ביצים
 
3 כפות שמן
 
1 כפית מלח
 
500 מ"ל מי סודה ישר מהבקבוק
 
 
מצרכים למילית בשר:
 
כ-700 גרם בקר
 
2 בצלים קצוצים דק
 
מלח ופלפל לפי הטעם
 
10 ענפי כוסברה קצוצים דק
 
כ-125 מ"ל מים
 
** שמן לטיגון

צ'יבורקי - אופן הכנה:

אופן הכנה:
בשר:
1. מחממים מחבת גדולה עם 1 כף שמן
2. מערבבים את כל החומרים יחד ומוסיפים בהדרגה את המים.
3. נותנים לבשר להתבשל על אש נמוכה עש שנהיה חום בהיר.

בצק:
1. לשים את כל החומרים יחד עד ליצירת בצק חלק ונעים לעבודה. במידת הצורך ניתן להוסיף בהדרגה קמח.
2. נותנים לבצק "לנוח" במשך רבע שעה ואז יוצרים כדורים בגודל של פינג-פונג ונותנים מנוחה נוספת של 10 דקות.
3. בעזרת מערוך מרדדים את הבצק לעלים בעובי של כ0.5 ס"מ.
4. שמים כך מילית ומקפלים עם מזלג כמו בתמונה.
5. מחממים שמת במחבת גדולה.
6. מטגנים ובתאבון...
 
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.5