עוגות, קינוחים ומתוקים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פאי פקאן עם קורט מלח

מספר מנות: תבנית עגולה בקוטר 25 ס"מ  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
מתוקים וקינוחים שכולם אוהבים - טראפלס, מוס שוקולד, בלינצ'ס, בריוש ועוד - העיקר שיהיה מתוק!
מאת :
דירוג גולשים 33 5581 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
450 גרם בצק פריך למאפים מתוקים "מעדנות"
 
למילוי:
 
3/4 כוס גלוקוז –להשיג בחנויות מתמחות
 
1/2 כוס סוכר חום בהיר
 
1/4 כוס סוכר חום כהה
 
3 כפות חמאת תנובה
 
3 ביצים טמפרטורת חדר
 
קורט מלח
 
21/4 כוסות חצאי פקאן
 

פאי פקאן עם קורט מלח - אופן הכנה:

א. בצק פריך- לשמן ולקמח תבנית פאי עגולה קוטר 25 ס"מ. להניח את הבצק על התבנית, להדק היטב מכל הצדדים. בעזרת סכין להוריד את הבצק המיותר. לחורר את הבצק במזלג. לכסות את הבצק בנייר אפייה ולהניח משקולת כלשהי, כגון, שעועית יבשה. לאפות 15 דקות על חום של 170 מעלות, להוריד את המשקולת והנייר אפייה ולאפות עוד כ-10 דקות, הבצק לא אמור להיות זהוב לחלוטין.
ב. להכנת המלית- להמיס בסיר את הסוכרים עם החמאה, כשהסוכר נמס להעביר לקערה, ולטרוף היטב את הביצים פנימה ואת המלח. לערבב פנימה את הפקאנים. לשפוך את התערובת לתוך הקלתית, ולסדר מעט את הפקאנים.

ג. לאפות בחום של 170 מעלות כ-35 דקות, עד שהבלילה מתייצבת. בשביל שהשוליים לא יקבלו יותר מידי צבע רצוי לכסות אותם בנייר כסף.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
82.166.192.44