עוגות, קינוחים ומתוקים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת שיש בציפוי שוקולד

מספר מנות: תבנית 26 עם חור באמצע  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
מתוקים וקינוחים שכולם אוהבים - טראפלס, מוס שוקולד, בלינצ'ס, בריוש ועוד - העיקר שיהיה מתוק!
מאת :
דירוג גולשים 33 15962 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
150 גרם חמאת תנובה
 
1ו 1/2 כוס סוכר
 
3 ביצים L
 
1 כוס חלב מלא 3% תנובה
 
3 כפות שוקולית
 
350 גרם קמח
 
10 גרם אבקת אפייה
 
לציפוי:
 
1/2 כוס שמנת מתוקה 38% תנובה
 
150 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
 
1 חלמון L
 
2 כפות חמאת תנובה
 

עוגת שיש בציפוי שוקולד - אופן הכנה:

א. להכנת העוגה- בעזרת וו גיטרה יש לערבב את החמאה והסוכר לתערובת בהירה.
להוסיף ביצים. להמשיך לערבב. להוסיף מהחלב (פחות 2 כפות) והקמח לחילופין עד קבלת תערובת אחידה.
לערבב את השוקולית עם 2 כפות החלב ו 1/4 מכמות התערובת שהתקבלה.
ב. בתבנית 26 עם חור, משומנת ומקומחת לשים את התערובת הלבנה ומעל את התערובת החומה. בעזרת כפית לקפל את שתי התערובות בעדינות.
ג. לאפות כ- 50 דקות על חום של 180 מעלות
ד. לציפוי שוקולד: להרתיח את השמנת ולשפוך מעל השוקולד, לערבב היטב בעזרת מטרפה עד קבלת תערובת חלקה. להוסיף את החלמון והחמאה, ולהמשיך לערבב היטב.
ה. לשפוך את הציפוי מעל העוגה
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים משלימים

מתכונים דומים

 
82.166.147.103