עוגיות

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

ביסקוטי

מספר מנות: 35 יחידות  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
 
מאת :
דירוג גולשים 44 7445 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
2 כוסות קמח
 
11/2 אבקת אפייה
 
1/4 כפית מלח
 
1/4 כוס קמח תירס
 
120 גרם חמאת תנובה
 
1 כוס סוכר
 
2 ביצים
 
3 טיפות תמצית שקדים
 
1/2 כוס פיסטוק קצוץ
 
1/2 כוס משמש מיובש חתוך לרבעים
 
1/2 כוס אוכמניות מיובשות
 
לציפוי:
 
200 גרם שוקולד לבן
 
2 כפות שמן קנולה
 
50 גרם שוקולד מריר
 

ביסקוטי - אופן הכנה:

בעזרת וו גיטרה במיקסר לערבב את הסוכר והחמאה עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. להוסיף את הביצים, אחד אחרי השני וגם את תמצית השקדים. להכניס את המרכיבים היבשים ולהמשיך לערבב עד קבלת תערובת אחידה, להוסיף את הפיסטוקים, משמש, והאוכמניות לערבב.
ליצור מהבצק גליל באורך 40 ס"מ ורוחב 10 ס"מ, ולשטח אותו מעט עם היד, בשביל שיהיה יותר מרובע מעגול. ניתן להשתמש במעט קמח נוסף ליצירת הגליל עם הוא דביק מידי. לאפות בחום של 170 כ- 25 דקות. לתת לנוח כ- 30 דקות.
להעביר בעדינות את הגליל לקרש חיתוך ולחתוך לפרוסות בעובי של 1 ס"מ, לסדר על מגש אפייה ולאפות בטמפרטורה של 150 מעלות כ- 20 דקות או עד שהביסקוטי התייבש לגמרי וקיבל צבע זהוב.
לציפוי: להמיס את השוקולד הלבן ולערבב לתוכו את השמן. להעביר לתוך כוס צרה ועמוקה. לטבול כל ביסקוטי בתוך השוקולד הלבן, כ-1/2 מאורכו של הביסקוטי, להניח על נייר אפייה.
להמיס את השוקולד המריר, ובעזרת כפית יש לעשות משיכות של שוקולד מעל השוקולד הלבן. יש להעביר את הביסקוטי למקרר. מאחר והשוקולד לא מטומפרר, רצוי לשמור על הביסקוטי בקירור.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים משלימים

מתכונים דומים

 
82.166.147.103