בשר ועוף

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פאי רועים קלאסי

סיווג כשרות: מתכון בשרי  |  מקור מתכון: מתכון, צילום וסטיילינג: שפית ליטל ארזי  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
פאי הרועים מורכב משכבת תפוחי אדמה המונחת מעל שכבת הבשר העסיסית. ארוחה שלמה וטעימה בתבנית אחת!
מאת :
דירוג גולשים 33 12282 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
לשכבת הבשר-
 
250 גרם בשר שפונדרה טחון בקר תנובה "אדום -אדום"
 
250 גרם בשר כף טחון בקר תנובה "אדום- אדום"
 
2 בצלים חתוכים לקוביות
 
2 גזרים חתוכים לקוביות
 
2 קישואים חתוכים לקוביות
 
4 שיני שום כתושות
 
3 עלי דפנה
 
2 כפות ממרח זיתים "אוליביה"
 
2 כפות רסק עגבניות
 
1 כפית גרגירי כוסברה טחונה
 
1 כף רוזמרין יבש
 
2 כפות זעתר יבש
 
1 כף מלח
 
1 כוס מים חמים
 
לשכבת תפוחי האדמה-
 
1 קילו תפוחי אדמה מקולפים וחתוכים גס
 
1 כף מלח גס
 

פאי רועים קלאסי - אופן הכנה:

1. בסיר בינוני יש לטגן את הבצל והגזר.
כשהבצל והגזר מתרככים מעט, יש להוסיף את קוביות הקישואים. כאשר הירקות מקבלים גוון זהוב יש להוסיף את שיני השום, גרגירי הכוסברה, הרוזמרין, הזעתר ,עלי הדפנה והמלח. לערבב היטב.
להוסיף את הבשר הטחון ולערבב היטב, עד שמתקבלת תערובת פירורית.
2. יש לערבב בקערה קטנה את המים החמים עם הרסק עגבניות וממרח הזיתים. לשפוך את התערובת לתוך הסיר עם הבשר ולבשל על אש נמוכה כ- 30 דקות.
3. שכבת תפוחי האדמה- להניח את תפוחי האדמה בסיר בינוני, ולכסות במים קרים. להוסיף לסיר מלח גס ולבשל עד שתפוחי האדמה רכים לחלוטין. לסנן. ולמעוך עד קבלת פירה.
להוסיף מלח במידת הצורך.
4. לשפוך את תערובת הבשר לתבנית פיירקס ומעל להניח את הפירה.
5. לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. כ-45 דקות, עד הזהבה
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.24