בשר ועוף

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

בצק פילו ממולא בבשר וצנוברים

מספר מנות: ל-20 סועדים  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
  -  מתכוני בשר, מתכוני עוף, תבשילי קדירה נפלאים סטייקים, נקניקיות וקציצות, ועוד
מאת :
דירוג גולשים 22 14671 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
חבילה בצק עלים פילו של מעדנות
 
500 ג׳ר בשר טחון
 
2 בצלים מגורדים
 
חבילה צרור פיטרוזילה קצוצה
 
חופן צנוברים קלועים במחבט
 
כפית מלח
 
כפית כורכום
 
כפית פלפל שחור
 
2 בצים
 
ומעט שמן

בצק פילו ממולא בבשר וצנוברים - אופן הכנה:

1 לילה לפני מוצאים את הבצק מהמקפיא ומנחים במקרר
2 במחבת גדולה מחממים שמן שמים את הבצל הקצוץ ומטגנים עם מלח עד לשקיפות
3 מוספים את הבשר לבצל ומערבבים את הבשר עם הבצל עד שהבשר מתפורר ומקבל צבע חום
4 מוספים את טבלנים הכורכום ופלפל שחור ומערבבים טועמים ובודקים את הטיבול
5 מוספים את הפטרוזיליה והצנוברים לשאר המרכבים ומבשלים בערך 30 45 דקות עד שכול הנוזלים מצטמצמים לגמרי ומנחים בצד לצנן
6 מוספים את הבצים ומערבבים
7 פותחים את הבצק עלה 1 מורחים עליו מעט
שמן מקפלים ל-2 ומורחים שמן עד שמקבלים ריבוע
8 לוקחים כף או שניים כפות מתערובת הבשר ממלאים את הבצק ומהדקים את הקצוות קלפי מעלה ומברשים עליהם עם שמן וככה כל השאר .
9 מנחים את כל הממולאים בתבנית גדולה עם ניר אפיה ואופים אותם בחום 190 מעלות במשך 20 דקות עד להזהבה
( אפשר להגיש אותם עם רוטב פירטיות )
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103