ראש השנה

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

צלי בקר וירקות חגיגי

מספר מנות: כ- 8 מנות  |  סיווג כשרות: מתכון בשרי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
ליטל ארזי, השפית שלנו, משתפת אותנו במתכון חגיגי ומרשים למנת צלי בקר וירקות לארוחת החג
מאת :
דירוג גולשים 44 15150 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
להכנת נתח צלי הבקר :
 
1 נתח צלי כתף עגל טרי 'אדום- אדום' נקי משומן וגידים
 
רוזמרין
 
מלח גס
 
פלפל שחור גרוס
 
ראש שום שלם חתוך לרוחבו
 
שמן זית
 
לירקות הצלויים:
 
2 בצל סגול חתוך לרבעים
 
5 שומרים חתוכים לרבעים
 
2 לימונים חתוכים לפרוסות
 
שמן זית
 
מלח גס
 
1/4 כוס סילאן
 

צלי בקר וירקות חגיגי - אופן הכנה:

מחממים  תנור ל120 מעלות.
1. מורחים את הנתח במעט שמן זית, מתבלים במלח ופלפל שחור ומעט רוזמרין
להניח על נייר אפיה, לשים לצדו את השום ולגלגל את הנייר כך שיהיה סגור לחלוטין.
2. את הגליל שיצרנו מניחים בתוך נייר אלומיניום ומגלגלים אותו כמו סוכריה, כך שהוא אטום מכל הכיוונים.
3. מכניסים את הצלי לתנור למשך 6 שעות, בסיום הצליה יש לכבות את התנור ולתת לצלי להתקרר בתוכו.
הכנת הירקות:
מערבבים בקערה את כל המרכיבים, מניחים על מגש אפייה ואופים בטמפרטורה של 200 מעלות כ- 20 דקות עד שהירקות מקבלים גוון זהוב.
הרכבה:
על צלחת הגשה להניח את הבשר, לסדר את הירקות מסביב, ולצקת מעל הבשר מהנוזל של הבשר והירקות.

למתכון אורז חגיגי עם עשבי תיבול ופירות יבשים

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים משלימים

מתכונים דומים

 
212.235.25.24