ראש השנה

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגה חגיגית של תפוחים ושקדים

מספר מנות: 8 מנות  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
 
מאת :
דירוג גולשים 33 9617 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
300 גרם בצק פריך למאפים מתוקים "מעדנות"
 
שכבת תפוחים-
 
5 תפוחים מזן גראנד סמית קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
 
5 כפות סוכר חום
 
1 כפית קינמון
 
50 גרם חמאת תנובה (ניתן לוותר אם מעוניינים בקינוח פרווה)
 
1/2 כף קורנפלור
 
שכבת שקדים-
 
50 גרם שקדים מולבנים פרוסים
 
1/2 כף סוכר
 
חלבון מ-1/2 ביצה
 

עוגה חגיגית של תפוחים ושקדים - אופן הכנה:

1. לאפות את הבצק פריך על מגש אפייה, בטמפרטורה של 160 מעלות כ- 15 דקות עד הזהבה קלה. כשיוצא מהתנור, לחרוץ את הבצק עם 8 רינגים (כל רינג בקוטר 5 ס"מ). להעביר את הבצק עם הרינג למגש אחר.
2. להכנת מלית התפוחים- לבשל את התפוחים עם הסוכר והקינמון על אש בינונית כ- 15 דקות תוך כדי ערבוב. כאשר התפוחים רכים ומקבלים גוון זהוב, להוסיף את החמאה ולהמשיך לערבב עד שהרוטב מסמיך מעט. להוריד מהאש ולהוסיף את הקורנפלור. לחלק את התפוחים בין 8 הרינגים ולדחוס בעזרת כפית.
3. להכנת שכבת השקדים: לערבב את השקדים עם הסוכר והחלבון. להניח שכבה דקה של שקדים מעל התפוחים, ככפית מן התערובת ,ולהדק היטב.
4. לאפות כ- 20 דקות על חום של 180 מעלות עד שהשקדים מקבלים צבע זהוב.
5. כשהרינג עדיין חם, להעביר סכין בזהירות מסביב ולהוריד את הרינג.
6. מומלץ להגיש עם קצפת או גלידת ווניל
• במקום להכין יחידות אישיות ניתן להכין בתבנית אחת גדולה
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים משלימים

מתכונים דומים

 
82.166.147.103