פורים

מתכונים חדשים

מתכונים אהובים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

דירוג גולשים
דירוג גולשים
מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת פרג בגלייז לימון

סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון: מתכון, צילום וסטיילינג: שפית ליטל ארזי  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
שפית ליטל ארזי משתפת אותנו במתכון לעוגת פרג קייצית וקלילה מצופה בגלייז לימון חמצמץ המאזן את מתיקותה
מאת :
דירוג גולשים 33
פרטי
המתכון
מצרכים:
1 כוס פרג טחון
 
1 כוס חלב 3% תנובה
 
1/2 כוס שמן
 
1 ו 1/2 כוס סוכר
 
5 חלמונים
 
5 חלבונים
 
גרידה מ-1 לימון
 
1 ו 1/2 כוס קמח+ כפית אבקת אפייה
 
קורט מלח
 
לציפוי:
 
5 כפות פונדנט (סוכר קרמי) אם אין באפשרותכם להשיג אפשר להחליף באבקת סוכר
 
3 כפות מיץ לימון
 

עוגת פרג בגלייז לימון - אופן הכנה:

1. להשרות את הפרג בחלב כשעה.
2. להקציף חלמונים עם מחצית כמות הסוכר עד שהתערובת תפוחה ובהירה, להוסיף את קליפת הלימון, תערובת הפרג בחלב, שמן ולהמשיך לערבב עד התאחדות המצרכים. להוסיף את הקמח ואבקת האפייה בפעמיים עד קבלת תערובת אחידה.
3. להקציף את החלבונים עם קורט מלח ובהדרגה להוסיף את המחצית השנייה של הסוכר עד שנוצר קצף יציב.
4. לקפל את תערובת החלבון לתוך התערובת השנייה.
5. לאפות כ-50 דקות על חום של 180 מעלות. לקרר
6. בסיר קטן להמיס את הפונדנט עם מיץ הלימון עד קבלת תערובת אחידה ובעזרת כפית לשפוך מעל העוגה.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.5