עוגות, קינוחים ומתוקים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

בלינצס קרם אגוזים שמנת ורוטב שוקולד חם

  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
מתוקים וקינוחים שכולם אוהבים - טראפלס, מוס שוקולד, בלינצ'ס, בריוש ועוד - העיקר שיהיה מתוק!
מאת :
דירוג גולשים 44 2625 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
לרוטב שוקולד חם:
 
1/2 1 מכלים שמנת להקצפה 32% מסדרת השף הלבן
 
300 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
 
1 כף קקאו משובח
 
2 כפות ברנדי
 
לחביתיות:
 
1/4 1 כוסות חלב תנובה
 
1 כוס קמח
 
2 ביצים
 
20 גרם חמאת תנובה מומסת
 
1 כף סוכר
 
חמאה לשימון המחבת
 
לקרם אגוזים ושמנת:
 
1/2 מכל שמנת להקצפה 32% מסדרת השף הלבן
 
2 כפות קרם פרש( ליחצו כאן לצפיה במתכון לקרם פרש בהכנה ביתית )
 
1/2 כוס סוכר
 
250 גרם אגוזים טחונים גס
 
3 כפות ברנדי
 

בלינצס קרם אגוזים שמנת ורוטב שוקולד חם - אופן הכנה:

להכנת החביתיות:
1. שמים את כל מרכיבי החביתיות במעבד מזון המצוייד בלהב פלדה ומעבדים לבלילה אחידה.
2. משמנים מחבת מצופה טפלון בקוטר 20 ס"מ במעט חמאה ומחממים היטב. יוצקים לתוכה מעט מהבלילה מטלטלים את המחבת כך שהבלילה תכסה את תחתיתה, מטגנים דקה, הופכים ומטגנים דקה נוספת. באותו אופן מכינים את שאר החביתיות.
הכנת קרם אגוזים ושמנת:
1. שמים בסיר את השמנת, קרם פרש וסוכר ומבשלים תוך כדי בחישה עד לקבלת תערובת אחידה, מוסיפים את האגוזים ומבשלים דקה. מסירים מהאש, מוסיפים את הברנדי ומערבבים.
הכנת הרוטב:
1. שמים בסיר את כל המרכיבים פרט לברנדי מבשלים על אש נמוכה תוך כדי בחישה עד שהשוקולד נמס. מסירים מהאש מוסיפים את הברנדי ומערבבים.
הגשת המנה:
פורסים על משטח עבודה חביתית ממלאים במעט מהמלית מגלגלים לגליל או אוספים לצרור, קושרים את הצרור בסרט דק מקליפת תפוז שמים בצלחת הגשה יוצקים מעל מעט מרוטב השוקולד ומגישים.
אם רוצים אפשר להגיש גם עם רוטב וניל.
הערה :
אם מכינים את החביתיות מראש, מסדרים אותן בתבנית משומנת בחמאה ומחממים 10 דקות בתנור שחומם מראש לחום בינוני נמוך (160 מעלות).
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44