עוגיות

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגיות שקדים ופטל

מספר מנות: כ-70 עוגיות בקוטר 4 ס"מ  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון: 
 
מאת :
דירוג גולשים 33 3852 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
250 גרם חמאת "תנובה"
 
260 גרם סוכר
 
260 גרם אבקת שקדים
 
50 גרם קמח
 
8 חלבונים
 
1 קופסא פטל טרי
 

עוגיות שקדים ופטל - אופן הכנה:

א. הכנת חמאה חומה- להמיס בסיר קטן את החמאה על אש נמוכה, עד קבלת ריח אגוזי ושינוי צבע החמאה. יש להוציא את הקצף שנוצר במהלך התהליך. להוריד מהאש ולסנן את החמאה בבד. לקרר מעט.
ב. לערבב את הסוכר, קמח, ואבקת השקדים עם החלבון עד קבלת מרקם אחיד. לזלף לתערובת את החמאה באיטיות ולערבב בעזרת לקקן עד שכל החמאה נספגת בתערובת.
ג. יש להעביר את התערובת לשקית זילוף ולהניח במקרר ללילה.
ד. יש לזלף את התערובת לתוך תבנית הסיליקון עם שקעים עגולים בקוטר 4 ס"מ ולהניח יחידת פטל בכל שקע.
ה. יש לאפות על חום של 180 מעלות כ- 15 דקות או עד קבלת צבע זהוב.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
82.166.192.44