קינוחים לפסח

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

קרם קרמל (פלאן)

מספר מנות:  10 מנות ( צלוחיות עמוקות בקוטר 8 ס"מ וגובה 3 ס"מ)   |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
קינוח ארגנטינאי מסורתי בטעם נפלא של קרמל
מאת :
דירוג גולשים 44 8495 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
1 ו 3/4 כוס חלב מלא "בטעם של פעם" תנובה
 
1 כוס שמנת מתוקה 38% "השף הלבן"
 
2 מקלות ווניל
 
2 ביצים
 
3 חלמונים
 
1/2 כוס סוכר
 
לקרמל:
 
1 כוס סוכר
 
4 כפות מים
 
2 כפות מיץ לימון
 

קרם קרמל (פלאן) - אופן הכנה:

א. לקרמל- על אש בינונית, בסיר קטן, לשים את כל המרכיבים ולערבב עד שנוצר קרמל בצבע כהה ולהוריד מהאש. בעזרת כף לחלק באופן שווה בין הצלוחיות.
ב. בסיר קטן להרתיח את השמנת, חלב ותוכן שני מקלות הווניל.
בקערה נפרדת, לערבב בעזרת מטרפה את הביצים והסוכר.
כשתערובת החלב והשמנת רותחת להוסיף באיטיות תוך ערבוב מתמיד לתוך תערובת הביצים והסוכר. לשפוך לתוך הצלוחיות.
ג. יש לשפוך מים רותחים לתבנית אפייה(כמחצית גובה התבנית) ולהניח את הצלוחיות בתוך התבנית . לאפות בטמפרטורה של 160 מעלות כ- 20 דקות, עד שסכין מוחדרת פנימה יוצאת נקייה. להכניס למקרר ללילה.
ד. הגשה- בעזרת סכין חדה לשחרר את דפנות הקרם קרמל ולהפוך על צלחת
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
82.166.147.103