מתכונים לשבועות

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

קינוח של קרם גבינת עיזים, תותים ועוגיות

סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון: 
 
אז מה מגישים לקינוח בארוחת החג? השפית שלנו, ליטל ארזי, משתפת אותנו במתכון אלגנטי לקינוח מהיר הכנה
מאת :
דירוג גולשים 44 2099 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
מרכיבים:
 
עוגיות חמאה שבורות(מכל סוג שרק תרצו)
 
תותים טריים חתוכים לקוביות
 
פטל טרי(או קפוא)
 
כף סוכר
 
מעט עלי טימין
 
100 קרם פטיסייר(ראה מתכון בתחתית העמוד)
 
100 גבינת עיזים "פרומעז" תנובה
 
לקרם פאטיסייר:
 
מצרכים:
 
2 כוסות חלב "בטעם של פעם" תנובה
 
1/2 כוס סוכר
 
1/3 כוס קורנפלור
 
6 חלמונים
 
3 כפות חמאה "תנובה" בטמפרטורת החדר
 
1 מקל ווניל חצוי
 

קינוח של קרם גבינת עיזים, תותים ועוגיות - אופן הכנה:

אופן הכנה:
א. להכנת רוטב הפטל- לשים חופן פטל בסיר קטן עם 1 כף סוכר, לחמם על אש בינונית עד להמסת הסוכר, להוריד מהאש ולמעוך מעט בעזרת מזלג.
ב. להכנת הקרם- לשים את קרם הפטיסייר וגבינת עיזים בקערה עמוקה ולערבב בעזרת בלנדר ידני למרקם חלק.
ג. להרכבת המנה - בתחתית הצלחת לשים את שברי העוגיות, מעל, כפית קרם, את הרוטב והתותים .לקשט במעט עלי טימין.

הכנת הקרם:
בעזרת מטרפה לערבב היטב בקערה את הקורנפלור, חלמונים והסוכר.
בסיר בינוני להגיע לרתיחה עם החלב והווניל. תוך ערבוב מתמיד לשפוך באיטיות את החלב לתוך תערובת הביצים. להחזיר את התערובת לסיר, על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד במטרפה, עד שהתערובת מסמיכה ונוצר קרם סמיך. לסנן. לחכות 5 דקות ולהוסיף את החמאה. לערבב עד שלא יהיו גושים. לשמור את הקרם בקירור עד לשימוש.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

roojoom

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
82.166.147.103