אירועים מיוחדים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

רולדת קצפת ותותים

סיווג כשרות: חלבי
 
מאת :
דירוג גולשים 44 6637 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
4 ביצים שלמות
 
4 כפות קמח תופח מאליו
 
4 כפות סוכר לבן
 
נייר אפיה
 
שמן לשימון התבנית
 
2 שמנת מתוקה של תנובה38%
 
חצי חבילה של תותים
 
200 גרם אבקת סוכר

רולדת קצפת ותותים - אופן הכנה:

חותכים את התותים לחתיכות קטנות יוצקים בצלחת שטוחה ומפזרים מעליהם את 100 גרם אבקת הסוכר-ממתינים כ חצי שעה.
מקציפים 2 שמנת מתוקה עם 100 גרם אבקת סוכר
מאחסנים במקרר עד לשימוש.
מקציפים חלבונים עם סוכר לקצף אחיד וחזק מוסיפים בהדרגה את הקמח והחלמונים(הצהובים)
משמנים תבנית אפיה גדולה של התנור ועליה פורסים נייר אפיה וגם אותו משמנים היטב(השימון מאוד חשוב),יוצקים את התערובת.
מחממים היטב את התנור ל 180 מעלות ואופים כ 10-15 דקות עד למצב זהוב קל.
מוציאים מהתנור ומחכים כ5 דקות מגלגלים עם הנייר וממתינים כ 15 דקות ועכשיו מגלגלים בלי הנייר.
מחכים שהרולדה המגולגלת תתקרר פורסים אותה ומורחים באופן אחיד את השמנת שהכנו
מפזרים מעל השמנת את התותים באופן אחיד ללא הנוזלים.
מגלגלים את הרולדה ומורחים שמנת עליה כשהיא מגולגלת מעטרים עם תותים.
טיפ אפשר להשתמש ברוטב שנוצר מהתותים להגשה.

4 ביצים שלמות 4 כפות קמח תופח מאליו 4 כפות סוכר לבן נייר אפיה שמן לשימון התבנית 2 שמנת מתוקה של תנובה38% חצי חבילה של תותים 200 גרם אבקת סוכר
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103