עוגות, קינוחים ומתוקים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת מקופלת מטריפה

מספר מנות: 12  |  סיווג כשרות: חלבי  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: מתקדם
מתוקים וקינוחים שכולם אוהבים - טראפלס, מוס שוקולד, בלינצ'ס, בריוש ועוד - העיקר שיהיה מתוק!
מאת :
דירוג גולשים 33 62690 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
לבסיס:
 
100 גרם שוקולד מריר
 
1/4 כוס מים
 
6 ביצים, מופרדות לחלבונים וחלמונים
 
1 כוס סוכר
 
לשכבת הבישקוטים:
 
1 חבילה בישקוטים
 
משקה נס קפה מוכן (להרטבה)
 
לקרם:
 
2 מיכלים שמנת מתוקה להקצפה 38%
 
1 חבילה אינסטנט פודינג וניל
 
1 כוס חלב
 
לשכבת המקופלת:
 
5 חטיפי מקופלת, שבורים לחתיכות

עוגת מקופלת מטריפה - אופן הכנה:

מכינים את הבסיס:
מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
ממיסים במיקרוגל את השוקולד המריר עם 1/4 כוס מים.
מצננים מעט, מוסיפים את החלמונים ומערבבים היטב.
בקערה נפרדת מקציפים את החלבונים והסוכר עד לקבלת קצף יציב.
מוסיפים את תערובת השוקולד והחלמונים לקצף ומקפלים עד איחוד.
יוצקים לתבנית ואופים כ 20-25 דקות, עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא עם פירורים לחים.
טיפ: כדי למנוע צניחה לא מאוזנת של הבסיס כדאי להעביר סכין בצמוד לדפנות, לשחרור העוגה, כשהיא עדיין חמה.
מצננים.

מכינים הקרם ומרכיבים:
מקציפים יחד את השמנת המתוקה, החלב ואבקת האינסטנט פודינג עד קבלת קרם יציב.
מורחים מחצית מכמות הקרם על גבי שכבת הבסיס ומיישרים.
מוזגים את משקה הקפה לקערה. טובלים את הבישקוטים קצרות בקפה ומסדרים אותם על גבי שכבת הקרם.
יוצקים את שארית הקרם מעל הביסקוטים ומיישרים.
מפזרים את שברי המקופלת מעל הקרם.
לבסיס: 100 גרם שוקולד מריר 1/4 כוס מים 6 ביצים, מופרדות לחלבונים וחלמונים 1 כוס סוכר לשכבת הבישקוטים: 1 חבילה בישקוטים משקה נס קפה מוכן (להרטבה) לקרם: 2 מיכלים שמנת מתוקה להקצפה 38% 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל 1 כוס חלב לשכבת המקופלת: 5 חטיפי מקופלת, שבורים לחתיכות
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
82.166.147.103