אירועים מיוחדים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

ניוקי שמנת פטריות

מספר מנות: 6  |  סיווג כשרות: חלבי
 
מאת :
דירוג גולשים 44 6185 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
שקית ניוקי/פנה 500גרם
 
סלסלת פורטובלו/שמפיניון
 
2 מיכלי שמנת לבישול השף הלבן 10%
 
בצל
 
שן שום
 
כף סוכר
 
כפית אגוז מוסקט
 
כפית מלח
 
חצי כפית פלפל לבן/שחור
 
2 כפות יין לבן
 
50 גרם חמאה
 

ניוקי שמנת פטריות - אופן הכנה:

מרתיחים סיר מים עם כפית מלח ומוסיפים את הניוקי/פנה ולאחר שהניוקי צפים או הפנה מוכן מורידים מהאש ומסננים.

רוטב:
חותכים את הבצל והשום כרצונכם ומטגנים בחמאה עד להזהבה , חותכים את הפטריות ומוסיפים לבצל והשום.
מוסיפים את המלח הפלפל הסוכר היין ואגוז המוסקט ומערבבים.
מוסיפים את מיכלי השמנת עד שמגיע לרתיחה (לערבב במקביל)
מוסיפים את הניוקי/ פנה לרוטב ולאחר חימום קל ניתן לצקת לצלחות.
מומלץ לאחר ההגשה להוסיף פתיתי פרמזן השף הלבן לארומה ולטעם (: בתיאבון!
שקית ניוקי/פנה 500גרם סלסלת פורטובלו/שמפיניון 2 מיכלי שמנת לבישול השף הלבן 10% בצל שן שום כף סוכר כפית אגוז מוסקט כפית מלח חצי כפית פלפל לבן/שחור 2 כפות יין לבן 50 גרם חמאה
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103